Château Boyd-Cantenac 2019

De adel en elegantie van een zijdezachte wijn uit Margaux

Het domein
Eigendom van de familie Guillement sinds 1932, Château Boyd-Cantenac is een van de meest consistente wijnen van de Margaux appellation. Deze 3e geclasseerde groei van 1855 verleidt liefhebbers van Margaux-wijnen met zijn unieke stijl, een bewijs van de unieke knowhow van het domein. De wijnen hebben een groot rijpingspotentieel en een aromatische complexiteit die eigen is aan Margaux, terwijl de smaak suave en verfijnd is.

De wijnoogst
Het wijnjaar 2019 zal worden herinnerd vanwege de aanzienlijke klimatologische contrasten. Na een koele start van het seizoen, bracht de zomer van 2019 verzengende temperaturen. Van eind augustus tot eind september rijpte het fruit volledig, dankzij uitstekende klimatologische omstandigheden. De oogst begon op 25 september en eindigde op 18 oktober.

De blend
Cabernet sauvignon (68%), Merlot (21%), Petit Verdot (8%), Cabernet Franc (3%).

Proeverij
De Château Boyd Cantenac 2019, geproefd in mei 2020, vertoont een dichte kleur. Complex en intens, de neus toont een zeer Cabernet Sauvignon profiel. Net als de kleur is ook het aromatische bouquet vrij dicht en verleidt de neus met zijn heerlijke fruit en delicate toetsen van eikenhout. Met grote finesse onthult het gehemelte geleidelijk een soepele en slanke textuur, die een explosie van smaken in zich draagt. De afdronk blijft zeer lang hangen en biedt een grote elegantie en adel.