Château Cambon la Pelouse 2021

Getypeerd door geroosterde aroma’s, met rijpe cassis en braam op de achtergrond; toegankelijke smaak, fijnkorrelige tannines, zeer zijdezacht, goede lengte. Een echte verleider.

Een ingetogen, geparfumeerde stijl, met tonen van sandelhout en zwarte thee die de weg banen voor zacht gestoofde rode en zwarte bessenaroma’s. Toont tot aan de afdronk een fraai herfstig karakter. Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Drinken vanaf nu tot 2032. 8.600 kisten gemaakt.

Enkele geroosterde tonen met gegrilde kruiden en zwarte pruim. Medium body met stevige, fijne tannines en een romige, kruidige afdronk. Cabernet sauvignon, merlot en petit verdot. Nu drinken of bewaren.

72% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 7% Petit Verdot. Verleidelijk bouquet, rijpe zwarte bes, Brazilië‑tabak, grafiet en Sichuanpeper. In de volle mond een zachte textuur, rijpe extractrijkdom, ondersteunende fraîcheur en een middelzwaar lichaam. Een gebundelde finale met indrukwekkende concentratie, edele cassiskruiding, jeneverbes en minimale wrangheid. Een zeer zekere keuze uit de Haut‑Médoc met een grote schare fans.

Geroosterde, getoaste eikenhouttonen; dit is gemaakt in reductieve stijl en heeft echt veel tijd nodig om open te komen (twee monsters en een goed half uur waren nodig, wat bij En Primeur‑monsters niet altijd ongebruikelijk is). Heldere vruchten, zacht bewerkte tannines, nadruk op kruiden en rook. Treasury Wine Estates. Opbrengst 42 hl/ha.

De 2021 Cambon la Pelouse heeft een middel- tot diep granaat‑paarse kleur. Hij geeft houttonen, gevolgd door hints van rode bessen en frambozenbladeren, plus een vleugje natte aarde. Het lichte mondgevoel is taai en houtgedomineerd, met subtiel fruit en een houtige afdronk.

De 2021 wordt gedomineerd door vanilleachtig, spekachtig hout dat hem een zeer internationaal profiel geeft. Is dit de nieuwe stilistische koers van het château? Wij vinden het jammer om een wijn zo sterk aan te kleden wanneer het sap op zich zeker interessant is.

Zeer getoast in de neus, sterk door hout getypeerd, daarna rijk en weelderig in de mond, met aroma’s van mokka en geroosterd brood.

De neus is fruitig, elegant en biedt sappigheid, een zekere schittering en fijne kracht. We herkennen tonen van geplette wilde braam, geplette aardbei en, subtieler, kamfer, gecombineerd met hints van peper en lelie, evenals fijne toetsen van nootmuskaat en een discrete hint van vanille. De mond is fruitig en biedt sappigheid, mineraliteit, elegantie, harmonie, een fris/sappig geraamte, precisie, een zekere zijdezachtheid, een luchtig karakter en een fijne, zeer discreet strakke korrel. In de mond drukt deze wijn tonen uit van smeuïge/sappige braam en sappige/levendige cassis, en subtieler viooltje en korenbloem, gecombineerd met toetsen van grafiet en geroosterde amandel, met een subtiele hint van zoete blonde tabak en vanille. Goede lengte.