Château Cap de Faugères 2020

Strenge aanzet op de tannines maar wel plezierig, met pruim- en saliearoma’s die in golven over het gehemelte komen. Al met al vrij ingetogen maar aangenaam. Owned by Silvio Denz

Middelzwaar, rond, weelderig en toegankelijk, met een stoffige textuur rond een kern van rijpe, zoete fruittonen van chocolade en pruim, gepolijste tannines en een vleugje kruidige espresso in de afdronk. Drinken tussen 2023 en 2035.

Intens boeket van bosbes, delicate lila-geur, drop en sleedoorngelei. In de mond mollig, met zachte textuur, fijn zanderig extract en een dichtmazig tanninekorset; ascetisch lichaam. In de gebundelde finale slankt de Castillon af: kleine zwarte bessen, dragon en fijn broze wrangheid, afgerond.

Kunz vatmonster 2021: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Floraal, zijdeachtig, fris en subtiel fruitig bouquet, frambozen, rode bessen, nougat, kleine tabaktabletten. Fijngebouwd, elegant gehemelte met delicate structuur, goede tannines, krachtige, frisse vrucht, kruidige aroma’s, luchtige, delicate afdronk.

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Floraal, zijdezacht, fris en fijn fruitig bouquet, met frambozen, aalbessen, nougat en tonen van kleine tabaks-tabletjes. Fijngestructureerd, elegant gehemelte met fijne structuur, goede tannines, krachtige, frisse vrucht, kruidige aromatiek en een geurig, verfijnd afscheid. 17/20 2025 - 2038

De 2020 Cap de Faugeres heeft een middel- tot diep granaatpaarsige kleur. Hij heeft flink wat walsen nodig om sombere tonen van teer en vochtige aarde te verdrijven en een geurig hart van kirsch, zwarte frambozen en boysenbessen naar voren te brengen, gevolgd door nuances van rozen en kaneelstok. Het mondgevoel is middel- tot volrond en wordt omhuld door heldere, knapperige zwarte en rode vruchten, ondersteund door fijnkorrelige tannines en een levendige lijn, met een speels, lichteindigend trekje.

Cap de Faugères valt op door zijn vermogen om zijn frisheid naar voren te brengen. Dat is zeker de kracht van Castillon, met name dankzij zijn kalkrijke bodems. De wijn heeft pit, spanning en nog wat stevige tannines, maar die sluiten aan bij de soepele kant van de wijn. Wat een energie in deze Cap de Faugères 2020! Het is een groot succes en zet de zaken weer op hun plaats… al weet ik niet waar die kerk staat!

De neus is fris, fruitig en biedt een fijne korrel, subtiele kracht en een zekere concentratie. We vinden tonen van sprankelende bosbes, framboos en, iets lichter, korenbloem en klein rood fruit, aangevuld met accenten van verse drop, steranijs en discrete kruidige toetsen. De mond is fruitig en biedt fraîcheur, mineraliteit, een goede definitie, een zekere gulzigheid, een lichte spanning, fijne rechtlijnigheid en sappigheid. In de mond drukt deze wijn tonen uit van rijpe/sappige framboos, frisse/heldere bosbes en, iets lichter, paarse pruim, met accenten van kleine rode bessen en nuances van viooltje, steranijs, en fijne hints van saffraan en chocolade. Goede lengte. De tannines bieden een delicate zachtheid.

Zachte, fruitige, aangename wijn, maar licht.

Slanke tanninestructuur, elegante body en lengte, weelderige aroma’s van cassis, donker fruit en florale toetsen, delicate zuurgraad, grijpende tannines in de afdronk. 12 maanden rijping in roestvrijstalen cuves, zonder hout.