Château Clerc Milon 2025

Koele cassisfruit, een koude haardtoets, subtiel cederhout, bramen; in de mond gefocust en verticaal, met gepolijste tannines en een ongelooflijk knapperig fruit, zilt—alsof je aan een steen likt—, evenwichtig, elegant en met een zeer mooie lengte. Een Pauillac vol finesse die al vroeg plezier zal geven en toch goed kan rijpen.

In de neus frambozen en rode kersen, met aroma’s van rozenblaadjes. Sappig en levendig, meteen veel energie en helderheid; zo gul, vol en rond. In de mond iets donkerder, met tonen van pure chocolade, zoethout, zwarte bes en hints van ceder en een vleugje bitterheid. Tegelijk is de zuurgraad uitgesproken en geeft die een echte lift. Energiek, met een mineraal getinte aciditeit. Dynamisch en vitaal, met een geweldig tannineframe, levendig en bijzonder overtuigend. 1% Carmenere en 1% Petit Verdot maken de blend compleet.

In de neus komen zwarte kersen, bloemen, bramen, een kruidendoos, bessen en tabak naar voren. Het gehemelte is medium-bodied en elegant van textuur en zet die lijn door met een levendige expressie van rode kersen, aardbei, zoethout, bramen, espresso en bladkruiden, met in de afdronk een toets van fijngestampte steen en kruiden. De oogst vond plaats van 3 tot 19 september. De blend bestaat uit 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot en 1% Carmenere. 13,1% alc., pH 3,78. Drinken van 2029 tot 2052. 93-95 ptn

Vangt de gespierde slankheid van het oogstjaar, gekoppeld aan grote intensiteit en diepte: golven van kruidnagel, rode zoethout, donkere herfstige vruchten, enorme sapiditeit, koffieboon en cappuccino, duidelijke rijkdom met een romig gewicht in het midden van het gehemelte. pH 3,78. Oogst van 3 tot 19 september. 55% nieuw eiken voor de rijping. Signatuur van het domein. pH 3,78.

Opvoeding met 55% nieuw hout voor Clerc Milon 2025. De opvoeding laat zich duidelijk merken, maar is niet de kern van zijn boodschap; het is precies het element dat doet wat je ervan verwacht: het aromatische geheel dragen en de details laten schitteren. Grafietnuances worden gevolgd door tonen van geroosterd brood, daarna door florale accenten. Alles is perfect in balans, zonder overdaad, maar met veel precisie, met een coherente prestatie die de aromatische harmonie toejuicht. In de mond is voorzichtigheid geboden. Je voelt dat de extractie gedoseerd en beheerst is, en dat het klimaat de fijne korrel van de tannines heeft bevorderd. Die leveren bovendien in gelijke mate finesse en kracht. Een lineaire wijn, ruim, krachtig en energiek. Een concentratie van energie met finesse, temperament en lengte. Een hedendaagse en serene Clerc Milon met een stralende, fonkelende afdronk die meteen doet verlangen naar nog een slok!

Dieprode, purperen kleur met zwarte reflecties. Intense, verfijnde en fruitige neus, nobel en elegant. Bij het walsen verschijnen toetsen van framboos, vanille en rook. Heerlijk vlezig in de aanzet, met meteen veel glans in de smaak; de wijn smelt over het gehemelte, sappig en zeer aromatisch. Sappige, geurige finale, met tannines die meer omhullend zijn dan ooit. Mooie, vlezige en constante opbouw over het hele gehemelte. Blend: 62% Cabernet Sauvignon (boven het gemiddelde), 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carmenère, 1% Petit Verdot. Alcohol: 13,1% - pH: 3,78. Opbrengst: minder dan 32 hl/ha. Rijping: 55% in nieuwe vaten gedurende 18 maanden. Oogst: van 3 tot 19 september.