Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Clerc Milon 2025
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Château Clerc Milon 2025
Proeverij
Neus
De neus verleidt door zijn aromatische rijkdom, met tonen van zwarte en rode vruchten, cederhout, peper en chocolade, aangevuld met subtiele florale geuren.
Mond
Precis en zijdezacht onthult de mond een fijne tanninestructuur, ondersteund door een volle en evenwichtige structuur.
Een Pauillac-wijn die elegantie en complexiteit combineert
Het domein
Opgericht in 1730 is het Château Clerc Milon een landgoed van 41 hectare, gelegen in de gerenommeerde appellatie Pauillac, in het hart van de regio Bordeaux. Geclassificeerd als Cinquième Cru in 1855, werd het in 1970 verworven door de familie Rothschild. Vandaag wordt het domein geleid door Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild. Toegewijd aan duurzame wijnbouw staat het domein bekend om zijn etiket met twee dansers. Meer dan een wijn is het een echt merk, erkend om zijn uitmuntendheid en zijn unieke culturele identiteit.
De wijngaard
Gelegen in het noordelijke deel van de appellatie Pauillac, strekt de wijngaard zich uit over 41 hectare over de terroirs van Mousset en Milon. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 47 jaar, zijn aangeplant op diepe zandige grindbodems op een klei-kalkstenen ondergrond.
Het oogstjaar
Het jaar begon met een zachte en regenachtige winter, wat hielp om de waterreserves aan te vullen. De knopuitloop vond vroeg plaats eind maart. Na een relatief droge april bracht mei aanzienlijke neerslag en koele temperaturen, wat een optimale ontwikkeling bevorderde. De oogst vond vervolgens plaats onder stralende zon van 24 september tot begin oktober, wat zorgde voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Vinificatie en rijping
Na handmatige oogst en strenge selectie vindt de vinificatie plaats in 40 temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 55% nieuw is. Dit zorgvuldige proces ontwikkelt de structuur en aromatische complexiteit van de wijn, terwijl de puurheid en frisheid van het fruit behouden blijven.
Druivenrassen
Deze Château Clerc Milon 2025 is het resultaat van een blend van cabernet sauvignon (62%), merlot (28%), cabernet franc (8%), carmenère (1%) en petit verdot (1%).
