Château Dauzac 2021

Ingetogen, fijngeurig, donker fruit, diep, met rokerige tonen. Krachtig, rijp fruit, stevig, structuurgedreven, veel tannine, goede lengte. Zal baat hebben bij wat rijping en vanaf 2028 in elke fase van zijn leven plezier geven.

Heeft een uitgesproken geroosterd karakter met tonen van cacao en geroosterde els, wat helpt om de tekortkomingen van het oogstjaar te compenseren, al is de kern van donkere kers, gedroogd viooltje en zwarte thee bescheidener van schaal. Drink dit bij voorkeur snel, zodat het hout de vrucht niet overtreft. Cabernet Sauvignon en Merlot. Best tussen 2024 en 2030. Tweemaal geproefd, met consistente notities. 8.300 kisten geproduceerd.

Groene peperkorrels, zwartebessenblad, kerriepoeder. In de mond soepel en mooi rijp fruit – zwarte bes, zwarte kers – met een fraaie, hoge zuurgraad die frisheid en levendigheid geeft. De mineraliteit en natte-steen-toetsen komen vrij snel opzetten, voegen nuance toe en nemen iets van het speelse over, waardoor het geheel tamelijk serieus wordt, al blijft de mooie zuurgraad constant aanwezig. Mooi opgebouwd en afgeleverd. Makkelijk te genieten. Heeft lift en energie die het gehemelte dragen. Een succes.

In de neus rode bessen, kruiden, olijven en potloodslijpsel. In de mond is hij stevig en hartig, met een medium body, stevige tannines en een licht strakke afdronk. 86% Cabernet Sauvignon en 14% Merlot. Vegan. Probeer vanaf 2024.

De 2021 Dauzac heeft een lofwaardig bouquet met aroma’s van braam, bosaardbei en vermalen steen, met toetsen van irisbloem die na verloop van tijd naar voren komen. Het gehemelte is medium van body met een soepele inzet, samenhangend en veel minder bitter dan zijn soortgenoten. De afdronk is harmonieus en fraai en zet, eerlijk gezegd, sommige grotere namen in de schaduw. Bravo.

De wijn is voller geworden na zijn rijping op vat; nu proef je een mintachtige, florale wijn vol rode kers, middelzwaar, zacht en soepel, met een subtiele toets van espresso, pepermunt en bessen in het middenpalet en in de bijna gepolijste afdronk. Je kunt hem vroeg drinken om zijn zachte, rijpe, rode fruit. Drinken van 2025 tot 2040.

Diep robijn, diepe kern, paarse reflecties, subtiele okerkleurige opheldering aan de rand. Een veelzijdig boeket met verfijnde eiknuances, hints van drop en een florale ondertoon. Elegant, sappig en harmonieus met rijpe, zoete kersen, frisse zuren, fijne tannines, minerale tonen en een aanhoudende afdronk. Duidelijk rijpingspotentieel.

Ingetogen begin, vossenbes, delicate seringenoten, lichte tabak gekoppeld aan een fijne rokerige toets. In de elegante mond met zachte textuur, zanderige extractie, fijn broze, ondersteunende ruggengraat en een dicht geweven lichaam. In de gebundelde finale pruimenschil, een flinke lading grafiet en broze wrangheid, afgerond.

Kunz vatmonster 2022: (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 44 hl/ha, 13% vol. alcohol, productie 100.000 flessen) Medium-intens, subtiel bitter bouquet, zwarte bes, ceder, verse kruiden, lichte geroosterde tonen. Lichte, klassieke smaak met middelmatig fruit, goede tannines, een licht stevige structuur, kruidige aroma’s en een bittere afdronk. Kan nog verbeteren.

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 44 hl/ha, 13% vol. alcohol, productie 100.000 flessen) Medium-intense, subtiel bittere neus, zwarte bes, ceder, verse kruiden, lichte geroosterde tonen. Lichte, klassieke smaak met middelmatig fruit, goede tannines, een licht stevige structuur, kruidige aroma’s en een bittere afdronk. Kan nog verbeteren. 16/20 2028 - 2042

Aantrekkelijk gevoel van speelsheid en lift, geheel in de geest van het oogstjaar maar goed uitgevoerd, met de florale signatuur van viooltje en roos van de appellation, en veel fraîcheur, frisse framboos en blauwe bes, met vaart. Opbrengst 44 hl/ha. Aangenaam, dit is een hogere score.

De 2021 Dauzac heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij opent met houtachtige boventonen die plaatsmaken voor aroma’s van zwarte kersen en cassis, plus een vleugje zwarte olijven. Medium body, met een goede kern van door eik ondersteunde fruittonen, een korrelige textuur en een hartige afdronk.

Dauzac 2021 is een vrij goed opgebouwde wijn, met een fraaie aanzet en een vol middenpalet. Hij biedt volume, lengte en een tanninestructuur die hem voorbereidt op een mooie ontwikkeling.

In de neus tonen van suède en rijpe paarse vruchten. Een prachtige harmonie in de mond, met een zijdezachte, smeltende textuur vol gratie, en perfect rijpe, heldere vruchten die aanhouden tot in de lange afdronk. Nu al toegankelijk en meteen genietbaar.

Château Dauzac speelt al vanaf de eerste geuren zijn charme uit! Verleidelijke houttoetsen gaan gepaard met rijpe zwarte bessen, terwijl het gehemelte een romig, fluwelig karakter toont, aangevuld met soepele tannines. Een aangename wijn die wat ontwikkeling verdient, maar nu al in zijn jeugd te waarderen is.

Donkere kleur, met middelhoge intensiteit en levendig. Neus middelmatig aromatisch, fruitig en houtgedomineerd. Zachte, lichte smaak, met geur na het middenpalet, terwijl de lengte middelmatig blijft.

Een duidelijke eigenheid dient zich aan: een profiel van pioenroos en pepermunt, sappig en vloeiend fruit, en een crème van braam en cassis, omlijst door mentholtonen. De structuur is stevig en strak, slank gelijnd, gehuld in elegante tannines en fraaie frisheid. Precies, verzorgd, sanguin: deze Dauzac 2021 onderscheidt zich.

Met 70% Cabernet Sauvignon toont deze wijn structuur en een stevige kern. Afkomstig van de meest zuidelijk gelegen geclasseerde groei in Margaux is hij rijk, evenwichtig en elegant. Drink deze mooie wijn vanaf 2027.