Château Dauzac 2023

Verbluffend in de neus, expressief fruit, balsamische tonen, kruiden en toastaroma’s; een delicate aanzet, gepolijste tannines, lichtvoetig maar toch geconcentreerd, met een verfrissende, zilte afdronk. Pure elegantie.

Expressief, met een licht hoogtonige uitbarsting van moerbei- en granaatappeltonen, royaal verweven met viooltjes- en rozenbotelnuances. In de lange, strakke afdronk zit een fraaie zweem van ijzer verscholen. Cabernet Sauvignon en Merlot. Op zijn best van 2027 tot en met 2037. 7.715 kisten gemaakt, 800 kisten geïmporteerd.

Elegant, zacht en verfijnd: de wijn valt op door zijn florale toets. Daarna blijven rijpe, zoete kersen, een vleugje espresso, zoethout en sappige bessen in de afdronk lang hangen. Drinken van 2028 tot 2045.

Donker granaat, paarse reflecties, subtiele opklaring aan de rand. In de neus wat terughoudend: donkere kersen, wat kruidige, hartige tonen, gekonfijte sinaasappelschil, met vijgen op de achtergrond. Gemiddelde complexiteit, rood fruit, wat losjes verweven, subtiele tannines, citroenachtige nuances in de afdronk, een ongecompliceerde stijl.

Een weelderig, op blauwe bessen gericht bouquet met blauwe-bessengelei, zoethout, viooltjes en vlierbessensap. In de mond strak en rechtlijnig, met een soepele textuur, levendige spanning, een fijnmazig tanninekorset en een zeer gespierd lichaam. De lange, geconcentreerde afdronk toont kersenschil, donker grafiet en een fijn zanderige astringentie.

Hij maakt de En Primeur-belofte waar, met een lichte strengheid die ik in veel van deze 2023’s terugvind, maar het is nog vroeg. Er is een overvloed aan cacaoboon, pure chocolade, zoethout en sandelhout, die zich verder zullen ontvouwen en met de rijping een gourmand toets zullen geven, naast zwart fruit, venkel, leisteen en anijs. Prachtig. Opvoeding: 90% op Franse eiken vaten, waarvan 65% nieuw, en 10% in amfora. Opbrengsten: 35 hl/ha.

Score: 93-95. Zachte specerijen (kaneel, nootmuskaat en vanille) mengen zich met pure, knapperige aroma’s van framboos en kers en doen denken aan de eerste aanzet van een verfijnd dessert. In de mond, delicaat en fluweelzacht, roept hij een mand met vers geplukt zomerfruit op, opnieuw puur en knapperig, met een duidelijke zachtheid.

De frisheid van het bouquet kondigt een lineaire wijn aan, gedragen door compacte tannines en een strak omlijnde structuur. Harmonisch en licht romig ontvouwt hij zich als uit één stuk, met precisie. Hij kan al jong worden gedronken, terwijl hij tegelijk over een respectabel bewaarpotentieel beschikt. Een smaakvolle, uitnodigende wijn.

Donkere, intense kleur met levendige schakeringen. In de neus matig aromatisch, fruitig. Een toets alcohol. Delicaat in de aanzet, rond in het midden, ontwikkelt de wijn zich aangenaam voordat hij in de afdronk wordt getekend door een lichte zurigheid. Gemiddelde lengte.