Château de Chantegrive "Caroline" 2020

Zesty en romig met een subtiel mondwaterend effect; een combinatie van citroensap en sinaasappelschil geeft een vleugje bitterheid, met een heldere geur en houtachtige tonen die voor meer dichtheid op het gehemelte zorgen, maar wel iets aan de frisse energie onttrekken. Voelt wat zwaar aan, maar zal lekker zijn bij eten. Ik houd van de volle romigheid, en dit levert veel smaak.

Aroma’s van gesneden appels en limoenrasp, met citrusbloesem en geplette stenen. Gepolijst en rond van textuur in de mond, met een volle body en pittige zuren. Romige afdronk. 60% sauvignon blanc en 40% sémillon. Nu drinken of bewaren.

Romige, frisse perziken en citruszest met een florale toets vormen de kern van deze wijn. In de mond is de wijn romig, levendig en zoet, met een zoete, gele citrusafdronk. Drinken tussen 2023 en 2029.

Wat nieuw eiken en toast, mooi in balans met levendig jong fruit zoals verse ananas, confit de citron en aromatische kruiden. Het gehemelte heeft een mooie grip en extractie, met verfijnd eikenhout en wat romige, verse botersensaties in het middenpalet, gevolgd door een lange, pure afdronk.

Ik ben steevast dol op deze cuvée, en de 2020 Château De Chantegrive Caroline Blanc is geen uitzondering. Met een lichtgouden kleur en een prachtige neus van honingachtige citrus, witte bloemen en frisse grapefruit is hij medium van body, met een soepele, elegante mondstructuur, mooi geïntegreerde zuren en een uitmuntende lengte. Wederom een briljante witte wijn van dit team die 2–4 jaar, zo niet langer, kan ouderen.

Kunz vatstaal 2021: (30% Sémillon, 65% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris) Zijige, verfijnde neus, perzik, grapefruit, vanille. Fruitige, volle smaak met zoet fruit, delicate zuren, fijne aromatiek en een lichte afdronk. Kan nog verbeteren.

Aroma’s van vanille, citrus en witte bloemen. In de mond treden tonen van peper, passievrucht en pompelmoes op het toneel, die de weelderige aanzet in balans brengen. Een fijne maar stevige textuur en een mondwaterende afdronk.

Opgevoed gedurende 9 maanden op vat (50% nieuw, 50% eerstgebruik) vertoont Cuvée Caroline een opbrengst van slechts 20 hl/ha. Complex, onthult het bouquet nuances van gedroogde abrikozen, sinaasappel- en citroenschil. Met een goede dichtheid heeft de wijn diepte en een zilte toets in de afdronk. Sappige, aanhoudende finale.