Als je het universum van Liber Pater ontdekt, betreed je een wereld van wijn zoals nergens anders. Onvergelijkbaar, Liber Pater is vergelijkbaar en is niets van de stijl van Bordeaux-wijnen die we kennen. De handtekening van Liber Pater is de constante zoektocht naar uitmuntendheid en authenticiteit. Liber Pater symboliseert de tijdloosheid van een wijntraditie waarvan de oorsprong meer dan 12.000 jaar geleden begint. Liber Pater wordt beschreven als "Beyond Fashion and Beyond Time", en God of Wine en Wine of the Gods.
Het man en vrouw-team, Loïc en Alona Pasquet , hebben samengewerkt om de authenticiteit van de smaak van fijne Bordeaux te herwinnen wijnen zoals ze waren ten tijde van de officiële classificatie van 1855 , en om het wijnerfgoed te behouden van een traditie die nauw verbonden is met de Franse cultuur.
Met een passie en een compromisloze toewijding heeft Loïc Pasquet gewerkt om van zijn wijngaard een waar reservaat te maken van 14 pre-phylloxera-druivensoorten zoals ze ooit in Bordeaux bestonden. In dit groen waar de zoektocht naar het natuurlijke evenwicht tussen de wijngaard en de omgeving een constante zoektocht is, drukt elke druif al zijn typischheid uit.
Liber Pater is stevig ingeschreven in een aparte dimensie met zijn uitzonderlijke dichtheid van 20.000 wijnstokken per hectare die een voorkeur heeft voor niet-geënte onderstamrassen boven geënte. Het landgoed maakt ook gebruik van speciale bodembehandelingen en ongebruikelijke technieken voor wijngaardbeheer die niet gebruikelijk zijn in Bordeaux.
Liber Pater belooft een nooit eerder geziene ontdekking van Bordeaux. Het landgoed speelt op het ritme van zijn eigen drummer, is veelbelovend, uniek en niet te classificeren.
