Château du Domaine de l'Eglise 2021

Een frisse, blauwfruitige neus met pruimen, viooltjes, rauwe paddenstoelen en natte aarde. Gestructureerd maar tegelijk delicaat. Medium body, met verfijnde, zijdezachte tannines. Aanhoudend en soepel. Voor het eerst 100% merlot. Drinken vanaf 2027.

Zwarte kersen, pruimen, aardbeien, chocolade en pruimen vormen de kern van de wijn in de neus en op het gehemelte. Medium body, fris, zacht, rond en fruitig, met een stoffige, krijtachtige toets in de afdronk. Opmerkelijk is dat in 2021 de wijn is gemaakt van 100% Merlot. Drinken tussen 2024 en 2038.

Deze 2021 bevestigt de goede vorm van het château.

Pure fruit in de neus, met heerlijke vachtachtige, bloedtonen zoals bij de edelste Pomerols. De wijn is verkwikkend in de mond, lineair en koel, met geconcentreerd, watertandend fruit.

Donkere, mooie kleur. Intense neus met rijp fruit en een licht sanguin toetsje. In de mond past de afwezigheid van Cabernet perfect bij dit profiel: louter voluptueus. Zeer lange, sappige afdronk met een smeltend mondgevoel. 100% Merlot. Alcohol: 14% – pH: 3,6. Opbrengst: 42 hl/ha.

Dit jaar 100% Merlot: Domaine de l’Église valt op door een zekere weelderigheid en expressief fruit, met een zeer interessante kruidige toets. Het gehemelte is mooi in balans, gebouwd op vrij strakke materie, met soepele tannines en een goed afgestemde élevage. Dit is een zeer fraaie Pomerol 2021.