Château La Croix du Casse 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château La Croix du Casse 2024

Proeven

Neus
Aardbei, framboos, zwarte pruim vermengen zich harmonieus in een precieze neus en onthullen bij beluchting bloemige en kruidige tonen.

Smaakpalet
Het smaakpalet combineert harmonieus balans, frisheid en romigheid en loopt over in een levendige afdronk met prachtige mineraliteit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Pomerol gaat perfect samen met gegrild rood vlees, eendenborst met rode vruchten of stoofgerechten zoals boeuf bourguignon. Zacht gerijpte kazen zoals Saint-Nectaire of Brie vormen ook een mooie weerklank bij deze wijn.

De zachtheid en rijkdom van een Pomerol-wijn

Het landgoed

Het Château La Croix du Casse, gelegen in Bordeaux, werd in 2005 overgenomen door de familie Casteja, nadat het sinds 1956 in het bezit was van de familie Audy. Dankzij een opmerkelijke wijngaard en technische faciliteiten van topniveau produceert het landgoed verleidelijke wijnen die trouw blijven aan de elegantie en rijkdom die kenmerkend zijn voor dit prestigieuze terroir.

De wijngaard

De wijngaard van Château La Croix du Casse geniet van een bevoorrechte ligging aan de zuidpunt van het Pomerol-plateau. De wijnstokken gedijen op een karakteristiek terroir van grind en oude zandlagen, rustend op een subbodem die bijzonder rijk is aan ijzerpan. Deze unieke geologische samenstelling verleent de wijnen hun onderscheidend karakter en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

De jaargang

Het jaar 2024 begon met een koude en natte winter, gevolgd door een milde maar wispelturige lente. De knopzetting vond plaats rond 20 maart, met aanzienlijke neerslag. De bloei verliep van half mei tot begin juni onder onstabiele weersomstandigheden. Juli bracht verbetering, gevolgd door een ideale augustus, terwijl september onzeker bleef.

Vinificatie en rijping

Per perceel vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Alcoholische en malolactische gisting, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw hout, gedurende een periode van 18 maanden.

Samenstelling

95% Merlot en 5% Cabernet Franc