Château La Fleur Peyrabon 2009
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Een elegante en complexe rode wijn uit Pauillac
Het domein
In het hart van de Pauillac appellation, tonen de wijnen van Château La Fleur Peyrabon een grote persoonlijkheid. Op de linkeroever van Bordeaux wordt dit domein sinds 1998 op briljante wijze geleid door Patrick Bernard, die grote nadruk legt op het produceren van elegante en verfijnde wijnen, die alle unieke kenmerken van dit geweldige terroir weerspiegelen.
De wijngaard
Deze Cru Bourgeois omvat een wijngaard van bijna 7 hectare in een zeer groot Médoc terroir. De wijnstokken, die gemiddeld 13 jaar oud zijn, staan aangeplant op zanderige kiezel met een ondergrond van klei en leiden tot de productie van Pauillac wijnen die intense aroma's en een verleidelijke finesse uitstralen.
Vinificatie en rijping
De met de hand geplukte druiven worden voor en na de ontsteeling gesorteerd. De vinificatie vindt plaats in betonnen kuipen met temperatuurregeling, met overpompen, neerponsen van de kap en aangepaste delestage om een zachte extractie te bevorderen. Maceratie gedurende ongeveer 21 dagen. De persing wordt consequent gescheiden in vaten. Malolactische gisting in vaten. De wijn rijpt gedurende 14 maanden in vaten (waarvan 50% nieuw hout) en wordt vervolgens in tanks gebotteld.
De samenstelling
Merlot
Petit Verdot
Château La Fleur Peyrabon 2009: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Deze verleidelijke Pauillac-wijn heeft een rijk aromatisch palet met viooltjes-, kruiden- en geroosterde aroma's in combinatie met elegante en krachtige tannines.
