Château La Fleur Peyrabon 2021

Helder, romig, rond en vol. De textuur balanceert hier tussen duidelijke frisheid en romigheid, met dichte, mondvullende, mollige tannines. Mooie algemene concentratie, goed gewicht in de mond en tonen van pure chocolade en plakkerige zoethout. Ik hou van het snijwerk; gespierder dan sommige, met drive en vibrerende energie. Het is helder, met zeer zuiver fruit, uitstekend gemaakt. Makkelijk aan te bevelen.

Deze aangename wijn met mooi karakter en een uitstekende doordrinkbaarheid toont aantrekkelijke zwarte bessen, bessen en hints van chocolade in neus en mond. Medium body, geïntegreerd en sappig. Nu drinken.

De 2021 La Fleur Peyrabon heeft een zeer verfijnd bouquet van braam, bosbes en geplette iris, dat in het glas openbloeit met scherpe delineatie. Het gehemelte is medium van body met soepele tannines, vrij zilt in de mond, met een zachte greep naar de afdronk toe. Nee, niet een van de bekendere Pauillac-wijnen, maar hij heeft in een uitdagender jaargang veel te bieden.

De neus is fruitig en biedt concentratie, elegantie en een goede definitie. We vinden tonen van boysenbes, bosbes en, subtieler, geplette kleine zwarte vruchten, gecombineerd met toetsen van vlezig/pulpig aardbei evenals fijne hints van zwarte thee/infusie en Bourbonvanille. Het gehemelte is fris en biedt mineraliteit, een frisse ruggengraat, elegantie, een zekere harmonie en een kleine concentratie. In de mond drukt deze wijn tonen uit van verse/pulpige braam, verse zwarte bes en, iets lichter, viooltje, gecombineerd met toetsen van verse framboos evenals hints van toast, tonkaboon en fijne hints van zoete specerijen, met een discrete hint van zwarte thee en een subtiele hint van gekaramelliseerde amandel. De tannines zijn goed geleid.

In het midden van de mond wat verdund, maar met een aangenaam sappig karakter, met tonen van blauwe bes en rode bes. Oogst van 1 tot 7 oktober. 4 ha in Pauillac. Consultant: Eric Boissenot.

Het domein werd overgenomen door Lynch Moussas. Vanaf 2023 zal deze wijn verdwijnen. Donkere, intense kleur. Aromatische neus met rijp, fris fruit. Delicaat in de aanzet, smakelijk in het midden en sappig; de wijn evolueert naar een zachte, ronde textuur met een onweerstaanbare afdronk die je niet wilt uitspugen. Gemiddelde lengte.