
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château La Mission Haut-Brion 1996
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Château La Mission Haut-Brion 1996
Proefnotities
Het oog
Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur met lichte tekenen van evolutie aan de rand.
De neus
Het boeket is uiterst complex en bijzonder expressief. Het valt op door een krachtig aromatisch volume, waarin geuren van zwart fruit, ceder, blonde tabak en warm grind samensmelten, ondersteund door subtiele rokerige nuances.
De mond
Al vanaf de eerste slok laat de cabernet zich duidelijk gelden in de assemblage. De structuur steunt op stevige, krachtige tannines die nog niet volledig zijn afgerond. Dit is een klassieke, solide gebouwde wijn, waarvan de uitgesproken aromatische en tannische kracht nog wat meer tijd nodig heeft om tot volledige harmonie te komen.
Wijn-spijsadvies
Deze cuvée combineert voortreffelijk met smaakvol rood vlees, zoals een gerijpte ribeye of een rosé gebakken hangersteak. Ze zal ook geroosterd wild, in rijke sauzen gestoofd vlees en verfijnde gerechten uit de Franse gastronomie tot hun recht laten komen. Kies bij de kaas voor oude gekookte perskazen zoals Comté.
Serveren en bewaren
Om de Château La Mission Haut-Brion 1996 ten volle te kunnen waarderen, wordt aanbevolen om de wijn ongeveer twee uur zorgvuldig te decanteren voordat u hem serveert. Wat het optimale drinkvenster betreft, kan dit jaargang nu al worden genoten en tot ongeveer 2020 in de kelder worden bewaard.
Een volle en gestructureerde expressie van Pessac-Léognan
Het domein
Als buur van het illustere Château Haut-Brion is Château La Mission Haut-Brion al eeuwenlang een van de iconische referenties van Bordeaux. Het domein werd in de 16e eeuw gesticht door de familie Lestonnac en werd later beheerd door lazaristenpaters. Nu in handen van Domaine Clarence Dillon en prins Robert van Luxemburg, blijft Château La Mission Haut-Brion schitteren tussen de grootste wijnen ter wereld.
Het wijngoed
De wijnstokken gedijen op een uitgestrekt terras van prachtig kwartsgrind. Dit emblematische terroir van de Pessac-Léognan -appellatie ligt op een zeer complexe ondergrond, een mengeling van klei, zand, kalksteen en falunafzettingen. Deze geologische opbouw zorgt voor een uitstekende natuurlijke drainage en maakt het mogelijk om overdag opgeslagen warmte vast te houden, wat ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven.
Het oogstjaar
Het jaar 1996 viel op door zijn opmerkelijke klimatologische consistentie. De zomer verliep over het algemeen gematigd, afgewisseld met enkele zeer mooie periodes, zonder langdurige hittegolf, op een paar dagen in juli na. De neerslag kwam pas laat in augustus. Terwijl de eerste helft van september mild was, werd de tweede helft van de maand merkbaar natter. Met 24 dagen boven 30°C, 516 mm neerslag en een cumulatieve temperatuur van 3254°C bleken deze omstandigheden bijzonder gunstig voor de cabernet.
Vinificatie en rijping
De oogst vond plaats van 16 september tot 4 oktober 1996. De Château La Mission Haut-Brion 1996 onderging vervolgens een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten, met 62% nieuw eikenhout, voordat hij in juni 1998 werd gebotteld.
Druivenrassen
Deze assemblage bestaat uit 61% Merlot en 39% Cabernet Sauvignon.




