Château La Mission Haut-Brion 2000

Kenmerken en proefadvies voor Château La Mission Haut-Brion 2000

Proeven

Kleur
Dichte en diepe kleur versierd met heldere reflecties.

Neus
Het boeket onthult aroma's van helder rijp fruit.

Smaak
Het gehemelte verleidt met zijn fruitige frisheid, zijn tannines zowel soepel als overvloedig, en zijn complexe aromatische profiel. De afdronk blijft lang hangen met een unieke signatuur.

Service en veroudering
Château La Mission Haut-Brion 2000 wordt genoten tussen 17 en 18°C. Gebotteld tussen 20 en 26 augustus 2002.

Een uitzonderlijke Pessac-Léognan wijn met een complex en verfijnd profiel

Het eigendom

Buurman van het illustere Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion is een van de iconische referenties van Bordeaux, en dat al eeuwenlang. Opgericht in de 16e eeuw door de familie Lestonnac, werd het eigendom vervolgens beheerd door de Lazaristische priesters. Nu behorend tot het landgoed van Clarence Dillon en Prins Robert van Luxemburg, blijft Château La Mission Haut-Brion schitteren onder de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

Gelegen in de gemeenten Talence en Pessac, kijkt Château La Mission Haut-Brion uit over een wijngaard geplant op prachtige grindbodems rustend op een ondergrond van klei, zand, kalksteen en faluns (een schelpkalksteen). De wijnstokken van Château La Mission Haut-Brion geven geboorte aan grote Pessac-Léognan wijnen.

De vintage

Het jaar 2000 begon met een zachte start van het jaar, gevolgd door een zeer regenachtige en warme lente. De zomer wordt gekenmerkt door een droge en verzengende periode. De oogst vond plaats van 13 tot 29 september.

Vinificatie en veroudering

Rijping in eiken vaten, waarvan 75% nieuw is.

Blend

Merlot (58%).
Cabernet sauvignon (32%)
Cabernet franc (10%).