Château Lespault-Martillac 2021

Zacht van gevoel, met zachte tonen van damsonpruim en rode kers, doordrongen van hints van zwarte thee en geschroeide ceder. Finale met hartige nuances. Zonder korreligheid, eerder bedaard. Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Nu drinken tot 2026. 2.000 kisten gemaakt.

Geweldige geur en intensiteit van aroma’s in de neus. Helder en schoon, sappig en levendig, met een mooie ingetogenheid, met net rijpe, koele bosbessen en rode kersen en gripvolle, licht ziltige tannines. Een succes omdat men het hier niet heeft overdreven. Een makkelijk drinkbaar voorbeeld met eigen signatuur.

De 2021 Lespault-Martillac heeft een fraai, lichtvoetig en fijn afgelijnd bouquet met braam, frambozencoulis en toetsen van irisbloem. De smaak is medium van body, met poederige tannines, zeer samenhangend en gefocust, met een minerale, gespannen afdronk. Zeker de moeite om op te zoeken. Heerlijk en klassiek van stijl.

Aroma’s van bloemen, espresso, cacao, kersen en spearmint zetten de wijn meteen aan op de neus. Het medium-bodied, frisse palet is nog beter, met zachte, gepolijste, zoete rode kersen, zwarte pruimen en levendige zwarte frambozen. Hij is echt verbeterd na zijn rijping op vat. Drinken tussen 2024 en 2035.

Een ongecompliceerde fles met genuanceerde herfstvruchten, omlijst door hartige vlierbloesem, frambozenblad, kampvuurrrook en een zachte afdronk. Nu drinken, wachten is niet nodig.

Een blend van 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot: de 2021 Lespault-Martillac heeft een middel- tot diep granaatpaarskleur. Hij springt uit het glas met energieke aroma’s van gebakken pruimen en boysenbessen, met daarnaast hints van lavendel, stoffige aarde en natte leisteen. Het middelzware gehemelte is verfrissend en jeugdig, met zachte, toegankelijke tannines en een finale met een rodebessenlift.

Een elegante, verfijnde neus die charmeert door zijn zuiverheid. In de mond wordt de belofte van de neus waargemaakt, met een gul, gourmand geheel dat soepel en heerlijk is. De afdronk, rokerig en zilt, zeer verteerbaar, maakt het onweerstaanbaar om terug te komen voor meer. Een echte favoriet: deze uitstekende Pessac met een sterke prijs-kwaliteitverhouding.

De door het bouquet aangekondigde verfijning nodigt uit om de wijn te proeven. Dat is duidelijk een goed voorteken, want het is zeer overtuigend en bovendien motiverend. De wijn wordt gekenmerkt door zijn frisheid en harmonie. De zuren zorgen voor een sappige, watertrekkende sensatie, terwijl de tannines voor dichtheid en kracht instaan. Uiteindelijk is de wijn evenwichtig, smaakintens en voorzien van de nodige substantie voor zijn ontwikkeling.

Mooi diep donkerpaars. Intense neus met tegelijk rijp en levendig fruit. Zeer fruitige, smaakvolle mond, een tikje samentrekkender dan soms, maar met smaak en geur achter de grip van de tannines. Normale lengte. Assemblage: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot. Alcohol: 13,5% – pH: 3,67. Opbrengst: 30 hl/ha. Geen saignée.

Voornamelijk Merlot: de 2021 Château Lespault-Martillac heeft een ronde, soepele, mooi getextureerde stijl met een mix van rode en zwarte vruchten, wat tabak en aardse nuances, zachte tannines en een vroegrijp, uitgebalanceerd mondgevoel. Ik zou er vandaag al een fles van drinken, en hij zou 10–12 jaar topdrinkplezier moeten bieden. Het is een solide wijn.

Onder leiding van de familie Bernard van Domaine de Chevalier heeft dit domein aan de rand van Martillac een wijn voortgebracht die wordt gedomineerd door sappige Merlot, met een hoog aandeel van 13% Petit Verdot. De wijn is rijk, gestructureerd en zal waarschijnlijk goed ouderen. Drinken vanaf 2027.