Château Malartic-Lagravière 2025

Kenmerken en proefnotities van Château Malartic-Lagravière 2025

Proeverij

Kleur
Deze rode wijn onthult een bijzonder diepe tint.

Neus
Het aromatische boeket opent met verleidelijke tonen van rood en zwart fruit, subtiel verfijnd door delicate florale toetsen en kruidige nuances.

Smaak
In de mond onderscheidt deze cru zich door zijn opmerkelijke balans en prachtige frisheid. De tannische structuur is zowel fijn als vol elegantie en leidt naar een aanhoudende afdronk met een aangename ziltigheid.

Serveren en bewaren

Met zijn uitzonderlijke structuur beschikt deze Château Malartic-Lagravière 2025 over een enorm bewaarpotentieel en kan hij vele jaren in de kelder rusten voordat hij geproefd wordt.

De elegantie en frisheid van een grote rode wijn uit Pessac-Léognan

Het domein

In 1803 verworven en herdoopt door Pierre de Malartic, is Château Malartic-Lagravière een emblematische figuur van de Bordeaux-regio. Dit prestigieuze domein geniet internationale faam dankzij zijn status als Grand Cru Classé de Graves, een zeldzame onderscheiding die het zowel voor zijn rode als witte wijnen draagt. Vandaag wordt het domein met passie geleid door de familie Bonnie. Deze toegewijde eigenaars laten dit uitzonderlijke terroir tot zijn recht komen om cuvées te produceren die geroemd worden om hun elegantie en complexiteit.

De wijngaard

Gelegen in het hart van de appellatie Pessac-Léognan, beslaat het domein 73 hectare, waarvan 66 gewijd zijn aan rode druivenrassen. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 28 jaar en aangeplant in een hoge dichtheid van 10.000 stokken per hectare, gedijen op droge, kleihoudende Günziaanse grindheuvels, rustend op een ondergrond van schelpkalksteen. Sterk toegewijd aan het behoud van de biodiversiteit, past het team agro-ecologie toe met groenbedekkers, ecologische begrazing en ploegen met paarden. Deze inspanningen worden beloond met de certificeringen Haute Valeur Environnementale niveau 3 en ISO 14001.

Het wijnjaar

Een regenachtige winter heeft aanzienlijke watervoorraden in de bodem opgebouwd, waardoor de wijnstokken een hete, droge zomer met twee hittegolven moeiteloos konden doorstaan. Het resultaat is perfect rijpe druiven die toch een mooie zuurgraad behouden. De witte oogst, die op 26 augustus begon, leverde smaakvolle, dichte en aromatische wijnen op, met opmerkelijke levendigheid en een zilte afdronk. De rode oogst, die op 9 september van start ging met gulle, fruitige Merlots, ging door tot 3 oktober, waardoor de Cabernets de tijd kregen om hun volle potentieel te bereiken. Uiteindelijk combineert 2025 gulheid, frisheid en evenwicht en belooft het zowel grote witte als rode wijnen.

Vinificatie en rijping

De handmatige oogst vond plaats van 9 september tot 3 oktober, afhankelijk van de percelen. Na een rigoureuze selectie in de wijngaard, op een dubbele sorteertafel en via een optisch systeem, worden de druiven gevinifieerd in kleine kegelvormige houten kuipen en in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Geadviseerd door oenoloog Eric Boissenot, profiteert Château Malartic-Lagravière 2025 van een traditionele rijping op fijne gistresten in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is.

Druivenrassen

57,5% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Petit Verdot en 0,5% Cabernet Franc.