Château Marquis d'Alesme 2025

Verleidelijke neus met rijp rood fruit, zachte jasmijn en geuren van gedroogde bloemen, potpourri. Sappig en vullend, met een mooie, lichte hand qua tannines: ze geven structuur en grip zonder opdringerig te zijn. Nog wat strak en gefocust, met een stevig kader dat de smaken naar voren stuurt, maar er is ook energie en puurheid. Complex en tegelijk heel toegankelijk, met tonen van cassisblad, ceder, tabak en viooltjes. Watertandend en opgetild, niets voelt zwaar en je houdt er een glimlach aan over. Rijping zal helpen om de Cabernets te verzachten. 6% Cabernet Franc maakt de blend compleet. Rijping: 45% nieuw eikenhout. Eén perceel Cabernet Franc werd als hele trossen vergist.

In de neus aanvankelijk gesloten, elegant, met fijne maar ruim aanwezige tannines die zich snel in het gehemelte opstapelen. Florale toetsen van viooltje en pioenroos, met een duidelijke hartige rand van blauw fruit: precies, goed gestructureerd, met een enorm bewaarpotentieel maar ook nu al zeer plezierig. Opbrengst 32 hl/ha. Oogst van 10 tot 24 september. 45% nieuw eikenhout. pH 3,6; één cuve met vergisting met hele trossen (4% van de blend). Geen groene oogst nodig, omdat de opbrengsten van nature zo laag zijn. Marjolaine Maurice de Coninck, technisch directeur.

Marquis d’Alesme heeft een fris en jeugdig karakter en onthult nuances van zwarte bessen en zoete specerijen, terwijl op de achtergrond een subtiele toets eucalyptus verschijnt. Romig in de aanzet toont de wijn kracht en fraîcheur dankzij een perfecte balans tussen krachtige, soepele tannines en een sappige, watertandende frisheid. Een verrukkelijke wijn!

Diepdonkere kleur en een aromatisch profiel van zwart fruit, met rokerige tonen, turf en pure chocolade; een rechtlijnig gehemelte, met vrij nadrukkelijke houttannines die zich snel laten gelden, terwijl het fruit erachter zich in de afdronk weer naar voren vecht; solide lengte, donkerfruitige finale. Zal de opvoeding meer verfijning brengen?