Château Marsau 2024

In de neus een mooie, fruitige expressie: donker fruit, maar helder en ongelooflijk geparfumeerd – viooltjes en pioenroos. Levendig en toegankelijk, met een heerlijke, zachte dichtheid in de mond – niet dik, maar ook niet dun –; leunt op het karakter van het oogstjaar, maar heeft nog steeds wat pittig fruit en zoetheid. Stevig van structuur, maar ik hou van de energie: het stroomt echt van begin tot eind met zwarte bes en zwarte kers. De tannines zijn fijn en dit voelt goed uitgewerkt en mooi gepresenteerd. Karaktervol en, hoewel geen blockbuster, zeer charmant. Geen chaptalisation. pH 3,5. Nog steeds biologisch, gecertificeerd sinds 2021. Opbrengst: 26 hl/ha. 10% perswijn. Rijping in foudre-vaten gedurende ongeveer twee jaar. Oogststrategie: handmatige pluk. 5–20% van de druiven verwijderd door botrytis.