Château Palmer 10 Years On 2015

Begint zacht, vol en fruitig, oogt fluweelzacht en soepel, eindigt lang en toont opmerkelijke dichtheid en inhoud, met eersteklas tannine die frisheid en mineraliteit overbrengt. Sensueel in de ware zin van het woord.

Donker en gespierd van stijl, barstensvol braamstruik-, warme teer- en straatsteenimpressies, ondersteund door diepe lagen vijg, braam en cassis. Een prachtig detail van bitterzoete chocolade geeft ruggengraat aan de afdronk, terwijl viooltjes- en ijzertonen op de achtergrond blijven. Nog een grote golf van fruit en donkere aarde stroomt door in de afdronk. Beste drinkmoment: 2025–2045.

Zes maanden na mijn vorige proeverij is deze wijn wat gesloten, nu de 2015’s zich voor enkele jaren beginnen terug te trekken. Aan de kwaliteit van dit oogstjaar valt echter niet te twijfelen; het blijft een briljante Palmer, gelijk aan de grootste jaren. Nog steeds extreem jong, met rijke, diep-getextureerde vruchten, volop blauwe bessen en frambozen, alles met helderheid en zuiverheid geuit. Gegrilde ceder, drop en een mineraliteit van geplet steen. Oogst van 22 september tot 7 oktober. Op dit moment was het domein volledig in omschakeling naar certificering, werkend 100% organisch en biodynamisch.

Ik ben ademloos van de aroma’s van donker fruit, lavendel en gebrande sinaasappel. Een vleugje zout. Zo ontzettend indrukwekkend en diep. Verbluffend sensueel in de mond, met dichtheid en kracht, en toch blijft alles zo schoon en helder. Je wilt het nu drinken en ervan genieten, maar het heeft de structuur om eeuwig mee te gaan. Drinken vanaf 2022.

Blind geproefd. Zwartachtig granaat. In de neus licht vermoeid, met gedroogd fruit. Nee – dat is te streng. Er zit toch nog wat leven in! Dus ik pas mijn score aan vanaf 14,5. (Er was een bijzonder brede spreiding van de scores voor deze wijn en toen zijn identiteit werd onthuld, vroeg ik me af of het misschien een niet-perfecte fles was). (JR)

De 2015 Palmer is een wijn van totale verfijning en klasse. Alle elementen zijn prachtig met elkaar versmolten, zoals vanaf het allereerste begin. Aroma’s van donkere zwarte kers, pruim, mokka, drop, specerijen en leer vloeien naadloos samen in het glas. De tannines zijn aanwezig, maar zijdezacht en vrijwel bedekt door de pure weelderigheid van het fruit. Palmer is een van de meest complete en harmonieuze wijnen van 2015. Een briljante prestatie van Thomas Duroux en zijn team.

Dit is buitengewoon. De wijn is zo zijdezacht dat proeven en drinken moeiteloos gaat. Het fruit schildert je gehemelte. Toch blijft de wijn lichtvoetig. Sensueel, sexy en pittig biedt het fruit een melange van rode en zwarte kersen en pruimen. In de afdronk is er een griotte-sensatie die bijna 60 seconden blijft hangen. Deze perfecte mix van elegantie en zuiverheid zou moeiteloos decennialang moeten rijpen.

Diep donker robijn-granaat, paarse reflecties, oplichtend naar de rand. Subtiele kruidigheid van eikenhout, zwarte bessenfruit, rijpe kersen, een hint van sinaasappelschil, uitnodigend bouquet. Krachtige, chocoladetoon in de textuur, strakke tannines, zwarte kersen en nougat in de afdronk, blijft minutenlang nazinderen, heeft alles in zich om een toekomstige klassieker te worden.

Een van de juwelen van Margaux is ongetwijfeld de 2015 Palmer. Met meer elegantie en zuiverheid, evenals concentratie, dan de Alter Ego biedt hij een prachtig bouquet van crème de cassis, gekaramelliseerde kersen, houtskool en grafiet, met slechts een vleugje lentebloesem op de achtergrond. De uiteindelijke blend van 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot en 6% Petit Verdot, opgevoed in 70% nieuw eiken, maakt deze volle, rijpe en ongelooflijk gepolijste 2015 nu al moeilijk te weerstaan vanwege zijn elegantie en zuiverheid, en hij zal op zijn best zijn tussen 2023 en 2043. Als u meer dan één fles heeft, is hij vandaag ook al sensationeel.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Intens diep paars met lila en violette reflecties. Uiterst kruidig bouquet met veel zwarte peper, truffeltonen, cassis en braam — nu al een waar spektakel voor de neus! In de mond fluweelzacht en sierlijk, verleidt nu al met ronde, vrij flatterende tannines, veel drop en moerbei, met een lange, verheven en aromatische afdronk. Het Palmer-team vergelijkt dit jaar met een mix van 2005, 2009 en 2010. Voor mij is dit simpelweg een indrukwekkende Palmer. Niet spectaculair, maar geruststellend. Op een extreem hoog niveau. Margaux-nonchalance. Toen ik begon met het proeven van primeurwijnen, leek de 1985 Palmer mij een nuance beter dan Château Margaux. Dat gevoel had ik dit jaar — na 30 jaar — opnieuw! En in de 2015 vond ik ook bepaalde smaakparallellen met 2005 en 1985. Het is de absoluut beste Margaux van de appellatie.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Uiterst donker paars met violette schitteringen. Uiterst kruidig, veel zwarte peper, truffeltonen, cassis, bramen, een groot neus-spektakel al op dit moment. In de mond fluweelzacht, gracieus, met ronde, bijna aaibare tannines, veel zoethout en moerbeien in de lange, nobele, aromatische afdronk. Het team van Palmer vergelijkt dit oogstjaar met een mix van 2005, 2009 en 2010. Voor mij is dit simpelweg een gigantische Palmer. Niet spectaculair, maar geruststellend. Op extreem hoog niveau. Margaux-nonchalance. Toen ik begon met het proeven van en primeur, leek de 1985 Palmer mij een fractie beter dan Château Margaux. Dat gevoel had ik dit jaar — na 30 jaar — weer! En in de 2015 vond ik ook bepaalde smaakparallellen met de 1985… Het is absoluut de beste Margaux van de appellatie.

(44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 37 hl/ha) Dichte, zijdezachte, fruitige, subtiel weelderige neus: zwarte bessen, pruimen, delicate gedroogde vruchten, pralines, tabak, truffel, mokka, munt. Nauw verweven, fluwelige, gelaagde smaak met een dichte, romige structuur, veel fijne tannines, geconcentreerd fruit, een rijk en geconcentreerd aromatisch profiel, en een zeer lange, verfijnd volle afdronk met veel nasmaken. 19/20 2024 - 2050

Weelderig zonder te schreeuwen, zet langzaam, zeker en vol vertrouwen uit over het gehemelte; zijdezachte tannines, satijn en puimsteen; een uitgesproken appellatiehandtekening met zijn florale kussen en hartig gekruide framboos en verbrijzelde stenen. 60% nieuw eiken. Thomas Duroux, directeur. Oogst van 22 september tot 7 oktober. Op dit moment was het domein volledig in omschakeling en werkte het 100% biologisch en biodynamisch.

Middel- tot diep granaatrood van kleur barst de 2015 Palmer los met uitbundige aroma’s van kersenlikeur, cassispastilles en blauwebessencompote, met exotische zweempjes van Chinese five spice, rozenolie, sandelhout en houtrook. Volledig van body is het gehemelte een waar vuurwerkspektakel van weelde, met weelderige, afgeronde tannines en naadloze frisheid, eindigend met epische lengte en decadentie. De blend is 44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot.

Hij smaakt nog beter dan vorig jaar! Deze 2015, de tweede jaargang die biodynamisch is geproduceerd, blinkt uit in uitzonderlijke precisie en verfijning. Hij ontvouwt zich met onweerstaanbaar friszure tonen.

Tweede jaargang in biodynamie. De kleur is donker en de neus ingetogen. Met beluchting wordt hij zeer complex, met chocolade- en kruidige tonen. De wijn is elegant en verfijnd, met fijne tannines; al met al heeft hij een goede lengte met aroma’s van menthol en pure chocolade. Hij toont veel elegantie. De jaargang 2015 leverde een meer door Cabernet gedreven Palmer op die inzet op frisheid, terwijl 2014 bijvoorbeeld voor soepelheid stond. 2015 is groter dan 2009—misschien niet dan 2010—maar wel preciezer. De wijn is gemaakt van 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. De grand vin vertegenwoordigt 50% van de productie en komt uit op 14% alc.

Diep granaatrood. Wat een neus—prachtige fruitintensiteit met frisheid, rode en zwarte bessen en specerijen. Florale toets. Fijne, elegante, complexe aanzet. In de mond schittert de wijn door evenwicht, glans, kracht en complexiteit. De tannines zijn zijdezacht, perfect geïntegreerd en in symbiose met de zurenstructuur die ruggesteun biedt en voor frisheid zorgt. Er is rondeur, spanning en een eindeloze afdronk. Een adembenemende Palmer, nu al bij de allergrootsten, met de ambitie om tot de grootste successen van Palmer te behoren.

Logo op de capsule: AL Donkere kleur, intens, mooi en licht ontwikkeld. Zeer aromatische neus, verfijnd, puur, fruitig, complex en diep. Zacht bij de aanzet, sappig in het midden, zeer aromatisch, met een smeltend lichaam: de wijn streelt het gehemelte. Hij veert terug in een zeer lange afdronk, complex en nobel in materie, textuur en aroma’s. Het is schitterend. Nieuwsgierigen zullen hem proeven. Voor aan tafel is het zaak de patina van de tijd af te wachten.

97–99. Vatstaal. Deze wijn is gestructureerd en buitengewoon dicht. Krachtige tannines en een vleugje chocolade door de extractie geven de wijn concentratie. De rijkdom is meteen aanwezig en suggereert de alcohol slechts. In de afdronk zorgt frisheid voor een laatste, heerlijke lift.