Clos Canarelli 2022

De complexiteit en rijkdom van een Corsicaanse witte wijn

Het domein

Sinds de oprichting in 1993 is Domaine Clos Canarelli uitgegroeid tot een waar embleem van de wijnen uit de Corse-du-Sud. De oprichter van het domein, Yves Canarelli, is een echte liefhebber die met overtuiging alle grootsheid van de terroirs van het Schoneiland onthult. Het ontdekken van de identiteit van het domein Clos Canarelli betekent vooral het verkennen van wijnjaren met een originele stijl en karakter: de witte, rode en roséwijnen worden biologisch-dynamisch gemaakt met precisie en respect voor het Figari-terroir. Yves Canarelli bedenkt en mengt uitzonderlijke, onconventionele cuvées die resoluut worden gedreven door "l'anima corsa", wat "de Corsicaanse ziel" betekent.

De wijngaard

Clos Canarelli blanc 2022 is een Corsicaanse wijn, uit de regio Figari om precies te zijn. Hij is afkomstig van een wijngaard op klei-granietbodems en heeft een zuidelijke en noordwestelijke ligging. Het terroir wordt volledig met de hand beheerd, zonder gebruik van chemicaliën. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 2002 en biodynamisch sinds 2006.

Vinificatie en rijping

De hele trossen worden met de hand geoogst en op een tafel gesorteerd. De gisting vindt plaats onder invloed van inheemse gisten en de wijn rijpt 6 tot 8 maanden in kuipen met roeren van de droesem.

Druivensoort

Vermentino (100%)

Kenmerken en proefnotities van Clos Canarelli 2022 cuvée

Proeverij

Neus
De Clos Canarelli wit 2022 biedt een aromatisch bouquet dat wordt gedomineerd door aroma's van witte bloemen, versterkt door citroentonen.

Smaak
In de mond is deze wijn gul en vol, met minerale tonen die hem een grote complexiteit geven.