
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Clos du Clocher 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De elegantie en finesse van een Pomerol-wijn
Het domein
Opgericht in 1924 door Jean-Baptiste Audy, is Clos du Clocher tot op de dag van vandaag in familiehanden gebleven en wordt het momenteel beheerd door de familie Bourotte, directe erfgenamen van de oprichter. Dit domein, gelegen op de rechteroever van Bordeaux, ontleent zijn naam aan zijn bevoorrechte ligging, vlak bij de iconische kerk van Pomerol.
De wijngaard
Gelegen in het hart van het prestigieuze plateau van Pomerol beslaat de wijngaard 5,76 hectare. Met een gemiddelde leeftijd van 37 jaar wortelen de wijnstokken in een opmerkelijke verscheidenheid aan bodems, waarin blauwe klei, grind en klei worden gecombineerd. Deze geologische diversiteit ligt aan de basis van de aromatische rijkdom en complexiteit die de wijn kenmerken.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze perceel per perceel worden gevinifieerd in beton- en roestvrijstalen vaten. Minder dan 5% van de oogst wordt rechtstreeks op vat gevinifieerd. De malolactische gisting wordt uitgevoerd voor minder dan 10% van de oogst. De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, met 56% nieuw hout en 34% vaten van één jaar oud, aangevuld met kleinere recipiënten goed voor 5% glas en 5% beton.
Assemblage
Clos du Clocher 2025 is een assemblage van 78% Merlot en 22% Cabernet Franc.


