DOCG Fiano di Avellino is een appellation voor witte wijnen uit Campania. Deze Zuid-Italiaanse wijnen worden beschouwd als de beste expressie van de Fiano druif, een van de inheemse variëteiten van het land. De appellation werd voor het eerst opgericht als DOC in 1978 en vervolgens gepromoveerd tot DOCG in 2003.
Het verhaal gaat dat de koning van Napels, Charles d'Anjou, zo gecharmeerd raakte van deze wijn dat hij in de Middeleeuwen 16.000 wijnstokken van de Fiano variëteit liet aanplanten in de wijngaarden van het koninkrijk.
Het klimaat in dit wijngebied is resoluut mediterraan. Hete zomers en milde winters worden afgewisseld door voldoende neerslag om de fianodruiven goed te laten rijpen. De nabijheid van de bergachtige gebieden van de Apennijnen zorgt voor een mild microklimaat.
De wijngaarden beslaan meer dan 394 hectare rond de stad Avellino. Fiano, dat al meer dan 2000 jaar in Avellino wordt verbouwd, domineert de lokale wijngaarden. Deze witte druivensoort moet minstens 85% uitmaken van de blend van de witte wijnen van Fiano di Avellino DOCG.
De witte wijnen van deze appellation zijn strogeel van kleur. De toetsen zijn fruitig en worden genuanceerd door aroma's van kruiden en hazelnoot. DOCG Fiano di Avellino wijnen hebben een levendig zuurtje in de mond en een zekere mineraliteit, afhankelijk van het terroir waarin ze geproduceerd werden.
De meeste DOCG Fiano di Avellino witte wijnen moeten binnen 3 tot 5 jaar gedronken worden, en tot 10 jaar voor wijnen van de beste wijngaarden en gemaakt van een uitzonderlijk wijnjaar.
In voorraad