Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2025

Proefnotities en kenmerken van de Petit Lion du Marquis de Las Cases 2025

Proeven

Kleur
Deze wijn onthult een donkere robijnrode kleur die neigt naar diep granaatrood, opgeluisterd door subtiele violette reflecties en mooie tranen.

Neus
Het bouquet is precies en geurig en onthult aroma's van volledig rijp zwart fruit zoals braam, pruim en zwarte bes, genuanceerd door vleugjes rood fruit. Het geheel wordt verrijkt door delicate bloementoetsen, zoete specerijen en houtachtige nuances die doen denken aan ceder, vanille en grafiet.

Mond
De aanzet is levendig en fris en biedt een fruitig en bijzonder sappig profiel. De structuur is zowel serieus als elegant, ondersteund door tannines van grote finesse en een karakteristieke minerale ruggengraat. Het evenwicht wordt gewaarborgd door een mooie, heldere zuurgraad die de wijn naar een lange en harmonieuze afdronk voert.

Spijs-wijncombinaties
Deze Petit Lion du Marquis de Las Cases 2025 past ideaal bij gegrild of gebraden rood vlees, zoals een mooie entrecote of een lamskroon. Hij begeleidt ook prachtig wildgerechten, truffelbereidingen, smaakvolle bistrokeuken of een plank met gerijpte harde kazen.

Serveren en bewaren
Met een uitstekend bewaarpotentieel kan deze wijn in de kelder worden bewaard en genoten tot 2040.

De elegantie van een grote tweede wijn uit Saint-Julien

Het domein
Gelegen in de beroemde regio Bordeaux, werd Château Léoville Las Cases officieel opgericht in 1840, na de verdeling van een uitgestrekt historisch domein. Vandaag wordt dit prestigieuze landgoed geleid door Jean-Hubert Delon, de huidige eigenaar en beheerder. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 97 hectare en brengt wijnen van opmerkelijke kwaliteit voort. Vaak omschreven als een "super second", onderscheidt deze emblematische cru zich door zijn uitzonderlijke constantie en zijn vermogen om te wedijveren met de grootste namen van zijn appellation.

De wijngaard
De wijnstokken bestemd voor deze tweede wijn profiteren van een complex terroir binnen de appellation Saint-Julien. De bodems bestaan voornamelijk uit Quartair grind dat rust op klei-grind- en zand-grindondergronden, met de aanwezigheid van compactere kleisoorten. De directe nabijheid van het estuarium van de Gironde zorgt voor een microklimaat dat beschermt tegen vorst en de vroege rijping van de bessen bevordert. De Merlot-percelen, gelegen nabij Pauillac, profiteren van een uitstekende ligging en de frisheid van de rivier.

Het wijnjaar
Het jaar werd gekenmerkt door een zonnig en warm seizoen, waarvan de uitschieters werden getemperd door de invloed van de naburige rivier. Dit zeldzame wijnjaar onderscheidt zich door zijn historisch lage opbrengsten. Tijdens de hele groeicyclus werd bijzondere aandacht besteed aan de wijngaard, met name door het bladerdak hoger te houden om schaduw te bieden en de trossen te beschermen.

Vinificatie en rijping
Deze Petit Lion du Marquis de Las Cases 2025 vertegenwoordigt het derde wijnjaar geproduceerd in de nieuwe faciliteiten van het domein, wat dankzij microvinificaties een grotere precisie mogelijk maakt. De rijping vond vervolgens plaats in Franse eikenhouten vaten, waaronder 27% nieuwe vaten, gedurende een periode van ongeveer veertien maanden. Alcoholgehalte: 13,6%.

Druivenrassen
Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (48%), Cabernet Franc (3%).