Loimer : Grüner Veltliner Ried Käferberg 2019

De intens goudgeel gekleurde 2019 Ried Käferberg 1ÖTW Kamptal Grüner Veltliner opent zeer intens en direct in de neus, maar zonder overdreven fruit of zelfs primaire fruitigheid. Dit is echter een zeer specifieke, tegenwoordig tamelijk ongebruikelijke stijl, met rijke en rijpe, mogelijk door botrytis aangetaste vrucht die in de gistige neus diep, intens, pittig en robuust overkomt – eerder landelijk in de beste zin – ook door enkele fenolische tonen. In de mond is hij vol, rijk, intens en romig, aanvankelijk eerder dan kristallijn. Toch onthult deze intense en krachtige wijn een fijne kristallijne en zilte zuurgraad, samen met zeer stevige tannines, waardoor deze 2019 Käferberg een uitstekende keuze is voor intens gekruide gerechten. De wijn blijft robuust en met veel grip in de afdronk, waar hij nog steeds intensiteit, spanning en structuur laat zien. Zeker niet ieders favoriet, zeker niet in de context van andere, gepolijster Kamptal Grüner Veltliner, maar in combinatie met het juiste gerecht kan dit een perfecte match zijn, niet in de laatste plaats dankzij zijn kracht en geëxtraheerde fenolen. De wijn is opgevoed in grote eiken vaten en gebotteld met 13,5% aangegeven alcohol. Natuurkurk. Geproefd in januari 2022.

Het weelderige, ronde mondgevoel van deze witte wijn wordt aanvankelijk doorkliefd door levendige zuren, die smaken van perzik, citrus, hartige kruiden en knolselderij omlijsten. Evenwichtig, met een kruidige, hartige, peperige afdronk. Nu drinken tot en met 2024. 400 kisten gemaakt, 10 kisten geïmporteerd.

Butterscotch is niet mijn favoriete aroma in een Grüner Veltliner, en deze wijn heeft er volop van in de neus. In de mond veel beter, met een indrukwekkende structuur en goed gedoseerde tannines die het mediumvolle tot volle lichaam mooi ondersteunen. Van biodynamisch geteelde druiven. Nu drinken of bewaren.