Otronia : Chardonnay 2021
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 15 februari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Otronia Chardonnay 2021
Proeven
Neus
De neus onthult een aromatisch palet gedomineerd door witte bloemen, vergezeld van wit fruit en delicate nuances van fijne kruiden.
Mond
In de mond verleidt deze wijn met zijn frisheid en diepte, gestructureerd door een aanwezige zuurgraad die levendigheid aan het geheel geeft.
Wijn-spijscombinaties
Deze Chardonnay is de ideale begeleider van gegrilde vis, zeevruchten, gevogelte in lichte saus of zelfs verse geitenkaas.
Serveren en bewaren
Het wordt aanbevolen deze Chardonnay 2021 te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12°C om zijn aroma's ten volle te waarderen.
Een Chardonnay uit Patagonië met een uniek karakter
Het domein
Otronia bevindt zich in de regio Sarmiento, Chubut, in Argentijns Patagonië, een van de meest zuidelijke wijnregio's ter wereld. Onder leiding van Juan Pablo Murgia, erkend als de beste jonge Argentijnse wijnmaker in 2021, cultiveert het domein Chardonnay in de Paico-wijngaard en onderscheidt het zich door een geduldige benadering van wijnmaken, waarbij puurheid en fruitexpressie voorop staan.
De wijngaard
De Paico-wijngaard, gelegen in de regio Sarmiento in Patagonië, profiteert van extreme en unieke klimatologische omstandigheden. De percelen Lot 3 en 6 herbergen Chardonnay-wijnstokken die profiteren van dit bijzondere terroir en uitzonderlijke rijpingsomstandigheden bieden in een van de meest zuidelijke wijnomgevingen ter wereld.
Het oogstjaar
De oogst van het jaar 2021 vond plaats begin maart, waardoor druiven konden worden geoogst die een optimale rijpheid hadden bereikt in de bijzondere omstandigheden van Patagonië.
Vinificatie en rijping
Deze Chardonnay 2021 wordt vervaardigd volgens een onderscheidende methode: directe persing zonder onstelen, gevolgd door fermentatie in ongetoaste Franse eikenhouten vaten. De wijn profiteert vervolgens van een langdurige rijping van 22 maanden in vaten, wat een filosofie weerspiegelt die gericht is op complexiteit en geduld. De botteling vond plaats in januari 2023.
Druivenras
Deze Argentijnse witte wijn is 100% Chardonnay.
