Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Pagodes de Cos 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Pagodes de Cos 2025
Proeven
De neus
Het bouquet is gul en fruitig en biedt een prachtige aromatische precisie. Het onthult een opmerkelijke zuiverheid met sappige, vlezige toetsen van pompelmoes, sinaasappelschil en muntthee.
De mond
Tegelijk verleidelijk en toegankelijk biedt deze wijn een rijk en dicht profiel met een perfecte balans. Het gehemelte onderscheidt zich door een heerlijke spanning en grote frisheid, die leiden tot een lange afdronk van mooie complexiteit.
Wijn-spijsadvies
Deze cuvée combineert voortreffelijk met zeevruchten, gegrilde vis of mooie zomerse salades.
Een droge witte Bordeaux met grote aromatische precisie
Het domein
Opgericht in 1811 door Louis-Gaspard d'Estournel, is Château Cos d'Estournel een emblematisch eigendom van de appellation Saint-Estèphe, in de regio Bordeaux. Herkenbaar aan zijn oosterse architectuur versierd met pagodes, omvat het domein een wijngaard van 100 hectare. Sinds 2000 is Michel Reybier de huidige eigenaar van deze prestigieuze Tweede Cru. Hij zet de zoektocht naar uitmuntendheid van de oprichter voort en maakt van deze naam een waar symbool van prestige, met name dankzij geavanceerde installaties zoals de in 2008 gerealiseerde kelder die volledig op zwaartekracht functioneert.
De wijngaard
Gelegen in het noorden van de Médoc kijkt het terroir gewijd aan deze droge witte Bordeaux-wijnen uit over het estuarium van de Gironde. De wijnstokken, waarvan de oudste 39 jaar oud zijn, gedijen op klei-kalksteenbodems die profiteren van een koel klimaat en een natuurlijke oceanische ventilatie. Het domein past duurzame landbouw, mechanische grondbewerking en een nauwgezet perceelsgewijs beheer toe. Enkele percelen werden in 2020 zelfs overent om de witte druivenrassen te optimaliseren.
Het oogstjaar
Het jaar 2025 genoot van ideale klimatologische omstandigheden. Overvloedige regenval met Pasen vulde de watervoorraden van de bodem doeltreffend aan. Eind augustus maakte een nieuwe regenperiode een einde aan de zomerse hittegolven. Deze optimale omstandigheden bevorderden een vroege oogst die op 3 september begon, met de garantie van druiven van uitzonderlijke intensiteit zonder enig risico op overrijpheid.
Druivenrassen
Deze wijn is gemaakt van een assemblage van 67% Sémillon en 33% Sauvignon Blanc.
