Pagodes de Cos 2020

Een verleidelijke stijl, met sprankjes anijs en zwarte thee die nuance geven aan een kern van weelderig getextureerde loganbes en moerbei. Toont een lichte vleug wierook in de opengewerkte afdronk. Een publiekslieveling voor de middellange termijn. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Nu drinken tot 2034. 12.000 kisten gemaakt, 1.800 kisten geïmporteerd.

Rijpe donker fruit in de neus, vlezig van geur met zoethout, tabak, gedroogde kruiden en hints van pure chocolade. In de mond zacht en slank, met een prachtige textuur en vulling. Grip en mondvullend, met poederige tannines die het rijke fruitprofiel zacht ondersteunen. Een gedurfde, zelfverzekerde wijn met beet, sap en veel aantrekkingskracht. Ideaal om jong te drinken en te genieten van de jeugdige weelderigheid, maar hij kan ook mooi ouderen.

Kruidige rode bessen met pure chocolade, plus tonen van schors en zwarte thee in de neus. Vol van body met stevige, fijne tannines en een aangenaam fluweelzachte textuur. Heerlijke, hartige afdronk. Heeft vier à vijf jaar nodig om samen te komen. Proberen na 2026.

58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Vatmonster. Gestructureerd en fris, met aanwezige maar niet-agressieve tannines. Helder, verheven fruit. Rechtlijnig en klassiek van karakter, duidelijk met rijpingspotentieel. (JL)

Kruidige, rokerige tonen, zwarte bes, espresso, bloemen en drop vormen het bouquet. In de mond is de medium-bodied wijn zacht, weelderig en gepolijst, en bijna drinkklaar. Dat is maar goed ook, want je wilt je graag onderdompelen in alle lagen van rijpe, frisse, romige, weelderige donkerrode vruchten met hun kruidige, chocolade-achtige randje. Voor een tweede wijn is dit een prachtige prestatie. Jong drinken terwijl de Grand Vin zich verder ontwikkelt. Drinken van 2023–2038.

Diep robijnrood, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, bredere opheldering aan de rand. Nuances van rijpe zoete kers, een hint van drop, gekonfijte sinaasappelschil, fijne hartige tonen. Sappige, rijpe kers en pure chocolade, lijkt lichtvoetig, goed geïntegreerde tannines, mineraal en lang, een veelzijdige eetwijn.

Zoete rode bessen, kirsch, licht geroosterd eikenhout en koffietonen. Mooi palet in een klassiek, fris, middelzwaar profiel met pure en elegante fruitexpressie, goede balans en lengte, nu al toegankelijk zonder aan structuur in te boeten.

Nog beter uit de fles dan uit het vat: 2020 Pagodes De Cos bestaat uit 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot en de rest Cabernet Franc en Petit Verdot. Opmerkelijk elegant en in balans, met een prachtig bouquet van rode en zwarte vruchten, sandelhout, tabaksblad en specerijen, en een mondgevoel van medium tot vol. Schokkend goed en op het niveau van de beste second wines. Hij zal zich minstens twee decennia blijven ontwikkelen.

58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Diep purper met een ondoorzichtige kern en een violette rand. Complex bouquet van rijpe zwarte kers, pralines van pure chocolade en zoethout, met op de achtergrond exotisch hout, een delicate viooltjesgeur en verfijnde cassis-kruiderij. In de weelderige mond een romige textuur, veel rijp extract, ondersteunende energie en een dichtgeweven tanninestructuur. In de gefocuste finale donkere vruchten, duidelijke terroirkruiden en een lichte adstringentie, met heel subtiele knapperige tonen op de achtergrond, mooi afgerond.

Kunz vatmonster 2021: (58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 13,28% vol. alcohol) Zijdeachtig, zoet en fris bouquet; kersen, aardbeien, pure chocolade, vanille. Evenwichtige, middelvolle, verfijnde smaak met zoet fruit, fijne tannines, een dichte, romige structuur, krachtige zoete aroma’s en een lange, frisse afdronk.

Een jaargang die 20 jaar sinds de komst van Reybier markeert, en een uitstekend voorbeeld van het succes van Cos onder zijn eigendom. Hier is de fruitexpressie romiger dan bij sommige oudere jaargangen in de reeks, met braambespastille, frambozenpuree, zorgvuldige extractie, verfijnde tannines, zwarte thee en drop. Nog jong, maar op de drempel om geopend en gedeeld te worden. Bij wijnen uit 2020 is het altijd goed te benadrukken dat dit ook het Covid-jaar was, lastig qua mankracht, maar het team had ruim de tijd om zich op de wijngaarden te focussen—wat werd vergemakkelijkt doordat elk teamlid bij Cos altijd zijn eigen perceel heeft om aan te werken. Oogst van 10 tot 24 september, Dominique Arangoïts technisch directeur, Eric Boissenot consultant, 20% nieuw eiken voor de rijping.

De 2020 Pagodes de Cos heeft een diepe granaat-paarse kleur. Aroma’s van pruimenjam, zwarte kersen en vruchtencake stijgen uit het glas op, gevolgd door hints van Chinese five spice en potpourri. Het medium-bodied palet is strak gespannen, met grote fraîcheur en fijnkorrelige tannines, eindigend met een kruidige kick.

Een expressief, sprankelend en vrolijk bouquet van mooie rijpe zomerfruiten (aardbei, framboos, wilde roos), met toetsen van blauwe-bessentaart en vanillecustard. Zacht en verleidelijk in de mond, met een gevoel van sappigheid en souplesse dat aanhoudt tot in de smakelijke afdronk.

De neus is aangenaam fris en biedt een goede definitie, elegantie en een subtiel strak karakter. We vinden tonen van stralende zwarte pruim en aardbei en, iets lichter, kriek, geassocieerd met kleine toetsen aardbei en braam, evenals hints van drop, zoete blonde tabak en vanille. De mond is fris en fruitig en biedt mineraliteit, goede definitie, rondheid, soepelheid, een mooi fruit, gulzigheid, een zekere spanning, een klein, fijn gebundeld rijkdompje, fijne korrel en spanning. In de mond toont deze wijn tonen van sappige/vlezige braam, stralende zwarte bes en, iets lichter, kleine zwarte bessen, gekoppeld aan toetsen framboos en kriek, evenals hints van blonde tabak, cacao/mokka, subtiele getoaste toetsen, vanille, kamfer en geroosterde/geroosterde hazelnoot. Goede lengte. Een fijne kauw in de afdronk/persistentie. Goede lengte. De tannines zijn fijn en subtiel zijdezacht.

Deze tweede wijn is complex en gestructureerd. Tegelijkertijd heeft hij de juiste openheid en vroegrijpheid die je van een tweede wijn mag verwachten. Hij zal zich waarschijnlijk soepel ontwikkelen en zal vanaf 2026 op dronk zijn.

Donkere, intense en jeugdige kleur. Neus met een gemiddelde aromatische intensiteit, met rijp fruit. Zacht bij de aanzet, zeer aromatisch in het midden, met een volle, vlezige body; de wijn glijdt over het gehemelte, lang en sappig. De indrukken versnellen in het laatste derde van het gehemelte. Lang en erg goed.

Les Pagodes de Cos 2020 is donker, weelderig en uiterst expressief. Er hangt iets mysterieus rond deze 2020: het is een wijn die nog niet klaar is om al zijn charme prijs te geven. Rijpe donkere kers, pruim, nieuw leer, zoethout, tabak, wierook en gedroogde kruiden bouwen mooi op in een Pagodes die fruitrijkdom en energie in evenwicht houdt.

Pagodes laat meteen al een uitstekend niveau zien, dankzij zijn elegantie en trefzekerheid. Frisheid is de rode draad van de wijn, maar niet alleen dat: hij toont ook een mooie concentratie en een zekere diepgang, terwijl hij toch toegankelijk blijft. De identiteit van Cos wordt luid gefluisterd: hij weet dus waar hij vandaan komt en vooral waar hij naartoe gaat! Een sappige, precieze wijn, met krachtige tannines die worden ondersteund door een structurerende zuurgraad. Zeer geslaagd.