Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Pagodes de Cos 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en degustatietips voor Pagodes de Cos 2025
Degustatie
De neus
Deze wijn onthult een fruitige en weelderige expressie, met opmerkelijk fijne definitie. Hij onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke aromatische precisie en biedt een verleidelijke zuiverheid van fruit met een vlezig, sappig karakter.
De mond
Levendig en expressief, toont het gehemelte zich zowel intens als verfijnd. Het levert een watertandende, aanhoudende substantie met een opmerkelijke lengte. De Merlot brengt spanning en precisie die het geheel naar een hoger niveau tillen.
Serveren en bewaren
Ontworpen om een perfecte balans te bieden tussen toegankelijkheid en bewaarpotentieel, kan Pagodes de Cos 2025 het best worden gedronken tot omstreeks 2037.
Een levendige en verfijnde tweede wijn uit Saint-Estèphe van Château Cos d'Estournel
Het domein
Château Cos d'Estournel, opgericht in 1811 door Louis-Gaspard d'Estournel, is een iconisch domein binnen de appellatie Saint-Estèphe, in de regio Bordeaux. Herkenbaar aan zijn unieke pagodevormige architectuur, imponeert dit domein van 100 hectare met zijn voortdurende streven naar excellentie en vernieuwing. Geklasseerd als Second Growth in 1855, geniet het een internationale reputatie. Sinds 2000 is Michel Reybier eigenaar van deze uitzonderlijke wijngaard, waarbij hij met passie de visionaire identiteit van de oprichter voortzet en het domein tegelijk richting duurzame milieupraktijken stuurt.
De wijngaard
De wijnstokken die voor deze tweede wijn worden gebruikt, gedijen op hetzelfde uitzonderlijke terroir als de grand vin, gelegen op de hoogten van de heuvel van Saint-Estèphe. Deze unieke wijngaard rust op diepe grindbodems en klei-kalkbodems, verspreid over twee hellingen en een centraal plateau. Profiterend van een maritiem klimaat dat wordt getemperd door de nabijheid van de Gironde-monding, genieten de wijnstokken, gemiddeld zo'n 40 jaar oud, van een ideale natuurlijke ventilatie en zorgvuldige verzorging, binnen een aanpak die de biodiversiteit respecteert.
Het oogstjaar
Het jaar begon met een droge winter, gevolgd door een vroege botbreuk. In de lente vulden overvloedige regenval midden april de watervoorraden van de grindbodems aan, waarna zonnig weer een snelle en gelijkmatige bloei bevorderde. De zomer werd gekenmerkt door intense hitte in augustus, gelukkig getemperd door welkome regenval aan het einde van de maand, waardoor waterstress werd vermeden. Deze ideale omstandigheden leidden tot bijzonder vroege oogsten, die op 3 september begonnen, de vroegste in tientallen jaren.
Druivenrassen
Deze wijn wordt gemaakt van een assemblage van 62% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot.
