Pagodes de Cos 2023

Subliem in de neus, helder en puur in de mond, delicaat fruit, fijnkorrelige tannines, wat stroef in de afdronk. Balans, frisheid, elegantie.

Een toegankelijke, pure stijl, met tonen van damsonpruim en kersencoulis die samengaan met hints van sering en potpourri, op een krijtachtige structuur. Een subtiel ijzerachtig accent geeft op het allerlaatst een prikkelend gevoel. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Op zijn best van 2027 tot 2037. 20.000 kisten geproduceerd, 4.000 kisten geïmporteerd.

In de neus uitgesproken aromatisch; Cabernet Franc en Petit Verdot drukken echt hun stempel, ondanks dat ze elk slechts 2% van de blend uitmaken. In het glas levendig roze/paars, met een ongelooflijke kleurvibratie. Helder en bruisend, veel energie; wat poederig, met tannines op de voorgrond die voor structuur zorgen, maar met goede lengte, balans en gewicht. Stevig, ruim en fris, vol leven, met koele, knapperige blauwe en rode fruittonen op de voorgrond. Eindigt droog en poederig. Voelt nu wat ingetogen en door de structuur overheerst, maar de kracht is duidelijk aanwezig. Kan met de tijd prachtig worden. Rijping: 20% nieuw eikenhout.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% van de productie. Vatmonster. Sappig, fris en evenwichtig. Lineairder dan vorig jaar, met fijn geëtste tannines. Precies, maar mist wat spanning. (JL)

Les Pagodes de Cos 2023 is dit jaar een stap beter dan de G d'Estournel, met expressievere en iets rijpere geuren van braam en blauwe bes, verweven met lichte viooltjesaroma’s. In de mond is hij medium-bodied, met fijne maar behoorlijk stevige tannines die het pure zwarte fruit omlijsten, met subtiele zilte toetsen. Mooie lengte, vrij streng en lineair van stijl; ik zou hem drie tot vier jaar flesrijping geven.

Donker zwart fruit, zoethout, kruiden, bloemen, exotische specerijen en kersen met een chocoladetint, met slechts een vleugje chocolade, vormen het parfum. In de mond is hij medium-bodied, elegant, soepel en romig. Een verfijnde jaargang voor Les Pagodes de Cos, met een afdronk op frisse rode en donkerrode vruchten, een toets kruidigheid en chocolade-munt in een soepele finale. Jong geproefd zal dit heerlijk zijn, en hij zal ook mooi ouderen. De blend bestaat uit 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc. Drinken van 2027-2040.

Diep donker robijnrood, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Rijpe kers, een hint van cassis, nog wat terughoudend, met daaronder gekonfijte sinaasappelschil. Medium body, rode kers, delicate toetsen van pruim, levendige tannines, minerale afdronk, harmonieus, fijne zoetigheid in de finale, veelzijdig.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Een betoverend parfum van blauwe bes, verleidelijke irisgeuren, verfijnde rode cassis-kruidigheid en delicate grafiettonen. In de mond complex, met een zijdezachte textuur, prachtige extractrijkdom met een fijnkorrelige grip en een mooi gedisciplineerd frame. De compacte afdronk toont contouren van zwart fruit, jeneverbes en een poederige astringentie.

Levendig krijtachtig karakter in de tannines, met toetsen van puimsteen en een sappige, zilte oesterschelpnuance. Dit is een prachtige Pagodes, vol joie de vivre, met verleidelijke tannines, damsonpruim en zwart kersenfruit. Heel knap gemaakt. Oogst van 12 tot 29 september, 20% nieuw eiken. In omschakeling naar biologisch, naar verwachting bevestigd in 2026; na de aankoop van nieuwe wijnstokken moest het traject opnieuw worden opgestart.

Score: 92-94. Aanvankelijk rijk, bedwelmend en omhullend, verandert het bouquet in iets etherischers, met prachtige, saprijke bloemen. Florale toetsen domineren de aanzet, voordat de energie van het fruit zijn entree maakt en als een flipperkastbal wervelend en dansend over het gehemelte beweegt. De afdronk rekt zich uit op luxueuze tannines.

Het bouquet van Pagodes onthult een zekere elegantie, terwijl het nog steeds een uitgesproken houttoets laat zien en tegelijk de frisheid van de Cabernet Sauvignon benadrukt. Zijdezacht in de aanzet, draait de wijn om elegantie en smaak. Hij heeft kracht en frisheid en kan jong gedronken worden, terwijl hij ook over een tanninestructuur beschikt die hem een solide ruggengraat geeft voor de komende decennia. Een echte Stéphanois!

Donkere, intense en mooie kleur. Neus van gemiddelde intensiteit. Toetsen van zwart fruit, ondersteund door een achtergrond van hazelnoten. Bij het walsen van het glas ontwikkelt hij zich frisser met meer tonen van zoethout. Delicaat bij de aanzet, smaakvol in het midden, met een trage, vlezige opbouw; de wijn streelt voortdurend het gehemelte. Hij eindigt geparfumeerd en rond, met een mooie lengte.