Pagodes de Cos 2016

Dit heeft veel energie, met een lichte briartoets die door de mix van framboos-, pruim- en kersenpasta-smaken loopt. Subtiele tonen van krijt en ijzer geven textuur en spanning in de afdronk. Best tussen 2021 en 2031. 18.333 kisten geproduceerd.

In de neus koffie, toast en karamel, met net iets te weinig fruit; in de mond beter. Knisperende zuren, rijk fruit en een koele minerale ader die erdoorheen loopt. Veel sappigheid en substantie maken dit tot een erg prettig glas.

Een rode wijn met een zeer diep en intens fruitkarakter, met rijke tannines die alles ondersteunen. Vol, gelaagd en krachtig. De tweede wijn van Cos d’Estournel is in 2016 weer van hoog niveau. Probeer vanaf 2025.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% van de productie. Vatmonster. Sappig, fris en evenwichtig. Linearer dan vorig jaar, met fijn geëtste tannines. Precies, maar mist wat spanning. (JL)

Helemaal klaar om te drinken opent de wijn met rokerige tonen, Morellen, specerijen en cacao, met een vleugje blauwe bessen. Medium-bodied, met een zachte textuur, zoet en kruidig; de afdronk laat zoete kersen achter met een toets van chocolade met Indiase specerijen. Drinken van 2024-2030.

Donker robijnrood, met een ondoorzichtige kern, paarse reflecties en een discrete, heldere rand. In de neus rijpe kersen, delicate toetsen van pruim, frisse sinaasappelzeste, met tabaksnuances en wat nougat. In de mond sappig en elegant, met discreet zoet fruit, mooi geïntegreerde tannines, een fijne zuurgraadstructuur, een vleugje nougat in de afdronk en een kersensmaak in de nadronk.

De tweede wijn van het domein is zeker geen bijzaak. Pagodes de Cos 2016 toont echt grand vin-karakter met aroma’s en smaken van cassis en grafiet. Met wat lucht komen er meer tonen van wierook, grafiet en een hint van bloemen naar voren. Deze wijn is medium tot vol van body, rond en prachtig van textuur, en is de aanschaf van een kist absoluut waard. Drink deze schoonheid — die kan wedijveren met de topwijnen van de meeste domeinen — terwijl je wacht tot de grand vin helemaal tot bloei komt.

50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot en 0,5% Cabernet Franc. Paars met een granaatrode glans aan de rand. Speelse neus met veel viooltjes, gevolgd door morellen en kersentabak. In de mond krachtig met een zijdeachtige textuur; daarna grijpen de tannines in, waardoor het geheel gespierder en strakker aanvoelt, met een fijne astringentie in de afdronk.

Kunz vatmonster 17: (50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, 13,02% vol. alcohol) Kruidige, minerale neus, zwarte kersen, tabak, ceder, mokka, munt. Zijdezachte, middelzware, elegante smaak met fijne, zoete vrucht, dichte structuur, goede tannines, krachtige aromatiek, lange, volle, zoete afdronk. Kan nog verder verbeteren.

In de neus viooltjes, florale tonen, kleine rode vruchten, een vleugje vanille. In de mond fris, sappig en knapperig, kruidig, zeer zijdezachte tannines, mooie lengte.

De neus is verfijnd en toont mineraliteit, een vleugje structuur en een fijne concentratie. Je vindt er tonen van zwarte bes, wilde braam en, subtieler, wilde rode bessen, met delicate accenten van cubebpeper, cacao, toast en geroosterde hazelnoot. In de mond is de wijn fruitig, sappig, soepel en evenwichtig, met mooie precisie, een vlezig mondgevoel, een goede structuur, fijnkorrelige tannines, aangename fraîcheur, mooie mineraliteit, een mooi gevoel van drive/energie en een levendige, licht zurige ruggengraat. In de mond komen tonen naar voren van knapperige/sappige zwarte bes, sappige kers en, subtieler, vlezige framboos en vlezige/sappige blauwe bes, in combinatie met discrete toetsen van tonkaboon, kardemom en florale nuances (op de achtergrond), evenals een bijna onmerkbare hint van hazelnoot en thee (op de achtergrond). De tannines zijn fijn en goed geleid. In de afdronk is er een heel subtiel toetsje grijze peper.

Donkere, intense en levendige kleur. Neus van gemiddelde intensiteit, met rijp fruit. Zacht in de aanzet, smeltend in de ontwikkeling, zeer geurig en sappig; in de finale streelt de wijn het gehemelte. Hij eindigt lang en vooral: niet om uit te spugen.

De Pagodes de Cos 2016 heeft een diep granaatrode kleur. Hij barst los met levendige tonen van geplette zwarte bessen, warme bramen en Morello-kersen, aangevuld met hints van omgewoelde aarde, tapenade en ijzererts. Licht- tot medium-bodied is het gehemelte prachtig elegant, met fijnzinnige, zijdezachte tannines en een fantastische spanning die het geparfumeerde fruit omlijst, eindigend met een minerale toets.

Rijk en geconcentreerd, vol donker fruit: deze tweede wijn van Cos d'Estournel komt van specifieke percelen. Met bramenfruit en rijke, gulle tannines heeft de wijn gewicht en concentratie. De frisheid in de afdronk is zo typisch voor de jaargang. Te drinken vanaf 2023.

Les Pagodes de Cos 2016 heeft een prachtig boeket van levendig, expressief rood bessenfruit — aardbei en framboos — met een tastbaar gevoel van mineraliteit en spanning; het nieuwe hout is hier zeer goed geïntegreerd. In de mond is hij mooi in balans, met fijne tannines en een zeer goed gedoseerde zuurgraad. Volkomen harmonieus, met een streelende en prachtig uitgebalanceerde afdronk. Een Saint-Estèphe van topklasse, die met panache zal rijpen. Blind geproefd tijdens de Southwold-proeverij.

Levendig, krijtachtig karakter in de tannines, met tonen van puimsteen en een sappige, ziltige toets van oesterschelp. Dit is een prachtige Pagodes, vol joie de vivre, met verleidelijke tannines en fruit van kroosjespruim en zwarte kers — geweldig spul. Oogst van 12 tot 29 september, 20% nieuw eiken. In omschakeling naar biologisch, vermoedelijk te bevestigen in 2026, na de aankoop van nieuwe wijnstokken waardoor men opnieuw moest beginnen.

Paars met violette schakeringen. Wat een densiteit en wat een aromatische frisheid. Intense tonen van kers en braam, gevolgd door een vleugje koffie en versgebakken brood. De aanzet weerspiegelt de neus mooi, vooral in het fruit. Compact, romig en evenwichtig van karakter. De tannines komen heel langzaam op en tonen zich aan het einde van de afdronk. Ze zijn fijn en geven kracht. Verfrissende structuur. Alleen de finale blijft nog wat op de achtergrond, maar gezien de aanwezige materie is het gewoon een kwestie van tijd. Een zeer geslaagde Pagodes.