Parker Estate : First Growth Cabernet Sauvignon 2019

De First Growth Cabernet Sauvignon 2019 is bladachtig, muntig en aards; hij spreekt van grind en jodium, bloedworst en gedroogde kruiden, lagen pure chocolade, rauwe cacao en cassis. Hij is rustiek en vrij licht in de mond, maar ook intens. De aangename, claret-achtige esthetiek wijst op een toekomst met lengte en gratie. Het voelt alsof hij alleen uit Coonawarra kan komen. 14,5% alcohol, afgesloten met schroefdop.

Diep van kleur opent de gedurfde en dense 2019 Cabernet Sauvignon First Growth met krachtige aroma’s van rode bes, zwarte bes, gebakken aarde en gedroogde kruiden, met een uitstekend fruitvolume. Daarna volgt een strak en compact gehemelte. Het fruit is expressief en gul. De tannines zijn stevig en goed gevormd ter ondersteuning, en komen samen in een lange, beheerste en drogende afdronk. Dit is een klassieke Cabernet Sauvignon, gebouwd voor de lange termijn.