Parker Estate : Terra Rossa Cabernet Sauvignon 2021

De 2021 Terra Rossa Cabernet Sauvignon opent met munt en pure chocolade, rode aarde en cassis. In de mond is de wijn zijdezacht en roodfruitig, met royale accenten van granaatappel en veenbes tot aan de afdronk. De zuren zijn aan het eind wat scherp, maar verder is het fruit heel fraai. 14,5% alcohol, met schroefdop.

De moeiteloze 2021 Cabernet Sauvignon Terra Rossa prikkelt direct de zintuigen met verse braam, gekneusde bladeren en subtiele aardse tonen. Daarna volgt een levendig palet: frisse zuren en sappige fruitpastillesmaken in een uitgesproken fruitgedreven stijl, met zachte tannines op de achtergrond. Een delicater jaargang om liever eerder dan later van te genieten.