Pavillon de Léoville Poyferré 2024

Een Tweede Wijn uit Saint-Julien die zowel fris als expressief is

Het eigendom
Gerangschikt als Tweede Cru van de Médoc in 1855, heeft het Château Léoville Poyferré zijn oorsprong in het begin van de 17e eeuw. Gelegen aan de linkeroever van Bordeaux, in het hart van de prestigieuze appellatie Saint-Julien, wordt dit emblematische landgoed rigoureus en gepassioneerd beheerd door de familie Cuvelier. Begrensd door beroemde buren zoals Pichon Baron en Léoville Las Cases, profiteert de wijngaard van een uitzonderlijk terroir bestaande uit Garonne grindbodems, die niet erg vruchtbaar zijn maar perfect geschikt voor kwaliteitswijnbouw. De vinificaties per perceel, gevolgd door de gerenommeerde oenoloog Michel Rolland, hebben tot doel de identiteit van elke druivensoort en elk perceel subtiel te onthullen. De wijnen van het landgoed verleiden met hun harmonie, hun aromatische diepte en hun gecontroleerde kracht.

De wijngaard
Deze Pavillon de Léoville Poyferré, Tweede Wijn van dit Saint-Julien landgoed, komt van een 60 hectare grote wijngaard. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 44 jaar, wortelen in Mindel grindterrassen die rusten op een ondergrond van klei en zand, wat de wijnstok balans en complexiteit geeft.

Vinificatie en veroudering
De met de hand geoogste druiven ondergaan een dubbele sortering, eerst met de hand en dan door optisch sorteren bes tot bes. De vinificatie, uitgevoerd per perceel, vindt plaats in roestvrijstalen vaten. De alcoholische fermentatie wordt geïnitieerd met geselecteerde gisten. De wijn wordt vervolgens 18 maanden gerijpt in twee-wijn vaten, wat een discrete en elegante houtachtigheid garandeert.

Blend
De Pavillon de Léoville Poyferré 2024 bestaat uit 50% cabernet sauvignon, 18% merlot, 18% cabernet franc en 14% petit verdot.