Seña 2023

Kenmerken en Proefadvies voor Seña 2023

Proefnotities

Kleur
Prachtig helder kersrood met violette reflecties.

Neus
Complex en elegant, de neus toont fruitige (cassis), bloemige (lavendel) en grafietnoten. Balsamische en kruidige nuances (wierook en sigarenkistje) komen vrij bij beluchting.

Smaak
Frisse rode vruchten, marsepein, tabak, geroosterde koffie en drop vormen aroma’s die op de smaakpapillen samensmelten en structuur, tanninerijke finesse, frisheid en precisie combineren.

Het evenwicht en de rijkdom van een grote Chileense wijn

Het landgoed

Gelegen in de Aconcagua Valley, ten noorden van Santiago in Chili, is Seña een emblematisch voorbeeld onder de grote wijnen van Zuid-Amerika. Deze opmerkelijke wijn werd in 1995 geboren uit de samenwerking tussen Eduardo Chadwick, een belangrijke figuur in de Chileense wijnwereld, en Robert Mondavi, een van de meest invloedrijke pioniers van de wijnindustrie van de Nieuwe Wereld.

Tegenwoordig wordt hij exclusief geproduceerd door de familie Chadwick en belichaamt Seña een verfijnde, elegante en gebalanceerde expressie van Chili’s meest prestigieuze terroirs.

De wijngaard

Na vier jaar onderzoek om het ideale terroir te bepalen, verworven Eduardo Chadwick en Robert Mondavi 350 hectare ongerepte grond in het hart van de Aconcagua Valley. Hiervan zijn 40 hectare beplant met een mozaïek van Bordeauxdruivensoorten en Carmenère, de emblematische druif van Chili. De wijngaard wordt bewerkt volgens de principes van de biodynamische landbouw.

De jaargang

Ondanks dat de winterneerslag iets onder het gemiddelde lag, waren de bodems goed gevoed. De milde lente, gekenmerkt door temperatuurschommelingen, vertraagde de bloei. De zomer, hoewel warmer, kende normale gemiddelde temperaturen dankzij mistige ochtenden, wat een snelle rijping mogelijk maakte terwijl de zuurgraad en kleur behouden bleven. De oogst begon 7 dagen eerder door de hitte in maart. Het plukwerk vond plaats van 7 maart tot 11 mei, met opbrengsten iets boven gemiddeld en kleine bessen, wat kwaliteit en concentratie verzekerde.

Vinificatie en rijping

De wijn rijpte 18 maanden, waarvan 90% in Franse eiken vaten en 10% in eiken kuipen.

Samenstelling

Cabernet Sauvignon (60%), Malbec (19%), Carmenère (15%) en Petit Verdot (6%).