Casamigos Tequila : Blanco

Proefkenmerken en advies voor Blanco de Casamigos Tequila

Proeven

Uiterlijk

Helder, kristalzuiver.

Neus

Fruitige tonen van frisse citrus met citroen en limoen, zoete agave en een hint van vanille.

Smaak

Een fruitig profiel met tonen van vanille, grapefruit en ananas. Een lichte textuur die een mooi evenwicht biedt tussen de zoetheid van agave en levendige frisheid, versterkt door een subtiele peperige toets. De afdronk is lang, zacht en levendig.

Foodpairing en proefmomenten

Deze tequila komt het best tot zijn recht puur over ijs, om zijn finesse en balans volledig te waarderen.

Mixologie

Bijzonder geschikt voor cocktails, vooral de margarita, dankzij het fruitige profiel en de natuurlijke zoetheid.

Een blanco tequila met fruitige en vanilletonen

Casamigos Tequila: een passie die uitgroeide tot een wereldwijde referentie

Opgericht in 2013 door acteur George Clooney, zakenman Rande Gerber en vastgoedontwikkelaar Mike Meldman, is Casamigos uitgegroeid tot een iconisch merk uit Mexico, afkomstig uit de regio Jalisco. Ontstaan uit een gedeelde passie voor uitzonderlijke tequila, was het aanvankelijk bedoeld voor persoonlijk gebruik, voordat het een meteoorachtige commerciële doorbraak kende. In 2017 nam Diageo het merk over, waarmee de iconische status werd bevestigd. Casamigos wordt uitsluitend gemaakt van Weber blue agave, geteeld in de hooglanden van Jalisco, en onderscheidt zich door een nauwgezet, ambachtelijk productieproces. Het resultaat is een uitzonderlijke zachtheid, waardoor hij heerlijk puur te drinken is, zonder begeleiding.

Casamigos Blanco: de pure expressie van blue agave

Casamigos Blanco wordt gemaakt van 100% Weber blue agave, 7 tot 9 jaar gerijpt en met de hand geoogst in de hooglanden van Jalisco. De agave piñas worden 72 uur gegaard in traditionele bakstenen ovens, waardoor de natuurlijke aroma’s en de kenmerkende agavezoetheid zich kunnen ontwikkelen. De fermentatie duurt meer dan 3 dagen in tanks gevuld met water. Na distillatie rijpt deze tequila Blanco 2 maanden in eikenhouten vaten, wat rondheid en extra complexiteit toevoegt, terwijl de frisheid behouden blijft. Deze ambachtelijke aanpak leverde Casamigos Blanco diverse medailles op bij grote internationale wedstrijden, waaronder de Ultimate Spirits Challenge en de San Francisco World Spirits Competition.