Casamigos Tequila : Reposado

Kenmerken en proefadvies voor Casamigos Tequila Reposado

Proeven

Neus
Een complex aromatisch profiel met dominante toetsen van karamel en cacao, aangevuld met vanille, geroosterde agave en een vleugje eik en specerijen.

Mond
Een zachte, evenwichtige textuur met tonen van honing, gedroogd fruit en gekonfijte citrus, gedragen door houtaccenten met een milde, kruidige warmte. De afdronk is lang en rond, met aanhoudende tonen van vanille, getoast hout en een hint van warme specerijen.

Combinaties en proefmomenten

Casamigos Reposado kan puur, on the rocks of in cocktails worden gedronken. Zijn zachtheid en balans maken het een veelzijdige spirit, die het best op kamertemperatuur tot zijn recht komt.

Een zachte, evenwichtige tequila uit Jalisco, 7 maanden gerijpt in eikenhouten vaten

Casamigos Tequila: waar passie en vriendschap samenkomen

Casamigos Tequila werd in 2013 opgericht door George Clooney, Rande Gerber en Mike Meldman, aanvankelijk voor hun persoonlijk plezier. De naam betekent “house of friends.” Sinds juni 2017 is het merk eigendom van Diageo. Casamigos wordt geproduceerd in Jalisco met 100% blauwe Weber-agave en onderscheidt zich door uitzonderlijke ambachtelijke methoden: 72 uur garen in traditionele ovens en 80 uur fermentatie, tegenover slechts enkele uren in de standaardproductie. Deze aanpak geeft deze Mexicaanse tequila een subtiel, evenwichtig smaakprofiel, bekroond met twee gouden medailles op de World Spirits Award.

Casamigos Reposado: het keurmerk van 7 maanden rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten

Casamigos Reposado wordt gemaakt van blauwe Weber-agave die wordt verbouwd op de hoogvlakten van Jalisco, Mexico. De agavepiñas worden 72 uur gegaard in traditionele bakstenen ovens, volgens eeuwenoude Mexicaanse methoden. Vervolgens ondergaat de spirit een fermentatie van 80 uur—twee keer zo lang als bij gangbare tequilas—waardoor zich een complexer en verfijnder aromatisch profiel kan ontwikkelen.

Na distillatie rijpt de Reposado 7 maanden in vaten van Amerikaans wit eiken, die eerder werden gebruikt voor het rijpen van prestigieuze whisky’s. Deze rijping geeft de tequila zijn kenmerkende goudkleur, evenals tonen van vanille, karamel en getoast hout, terwijl de natuurlijke zachtheid van de agave behouden blijft.