Cravan : Negroni

Le glossaire disponible ne contient pas de traductions de l'anglais américain vers le néerlandais. Je vais donc effectuer la traduction en me basant sur mes connaissances linguistiques et les conventions du secteur viticole, tout en respectant les règles strictes de traduction énoncées dans les instructions.

Kenmerken en proeftips voor Cravan's Negroni

Proeven

Neus
Precies, de neus onthult delicate citrusnoten verleend door de bitter en de gin.

Smaak
De smaak verleidt met zijn ideale balans tussen de jeneverbes van de gin, de sinaasappelnoten van de bitter en de aromatische intensiteit van de vermout. Deze drogere en bitterdere versie dan een klassieke negroni onderscheidt zich met zijn heldere en levendige afdronk, versterkt door de frisheid van de citrus.

Combinaties en proefmomenten

Ideaal voor het aperitief, Cravan's Negroni wordt puur gedronken, goed gekoeld op 3°C, zonder ijsblokjes toe te voegen. Het wordt aanbevolen om de glazen voor het serveren te koelen en porties van 8 tot 10 cl te serveren, wat 5 tot 6 glazen per fles van 50cl oplevert. Dit product is gemaakt zonder aroma's, zonder kleurstoffen, zonder conserveermiddelen, zonder additieven en zonder toegevoegde suikers. Eenmaal geopend moet het in de koelkast worden bewaard en binnen 30 dagen worden geconsumeerd.

Een Parijse cocktail herwerkt met elegantie en balans

Cravan, de excellentie van de Parijse mixologie

Geopend in juni 2023 door Moët Hennessy (LVMH) in samenwerking met Franck Audoux, restaurateur en Franse cocktailexpert, staat Cravan bekend als de grootste cocktailbar van Parijs. Gelegen aan boulevard Saint-Germain 165 in een 17e-eeuws gebouw, beslaat het etablissement vier verdiepingen met drie verschillende bars, ontworpen door designer Ramy Fischler. De naam is een eerbetoon aan Arthur Cravan, dichter-bokser en voorloper van het dadaïsme. Eigendom van Moët Hennessy, geleid door Philippe Schaus en Franck Audoux als Artistiek Directeur, ontwikkelt Cravan een culturele en historische benadering van de Franse cocktail, verrijkt met een Rizzoli NY boekwinkel en een assortiment gebottelde cocktails geproduceerd met de Elzasser Distilleerderij Nusbaumer.

De Negroni, een hedendaagse interpretatie van een grote klassieker

Cravan's Negroni vertegenwoordigt een gedurfde herinterpretatie van deze iconische Italiaanse cocktail. Deze versie onderscheidt zich door het gebruik van een London Dry Gin exclusief gecreëerd voor en door Maison Cravan, wat een unieke aromatische signatuur garandeert. De originaliteit van dit recept ligt in de toevoeging van een deel droge vermout in gelijke delen met de gin, terwijl de structuur van de originele cocktail behouden blijft. Deze technische aanpassing brengt meer droogheid en bitterheid, waardoor een lichter en strakker profiel ontstaat dan de traditionele negroni. Gemaakt zonder aroma's, kleurstoffen, conserveermiddelen, additieven of toegevoegde suikers, belichaamt deze Negroni Franck Audoux's verfijnde en wetenschappelijke benadering. Deze kant-en-klare cocktail weerspiegelt de filosofie van het Maison: heldere, evenwichtige creaties zonder franjes, ontworpen om de proefervaring te verbeteren.