Flor de Caña : 25 Year Old

Karakters en proefadvies voor Flor de Caña 25 Years Old

Proeverij

Deze Nicaraguaanse rum betovert met zijn diepe amberkleur, die al duidt op zijn rijke en volle karakter. In de neus ontvouwt zich een verfijnd aroma waarin tonen van vanille, hout en pure cacao harmonieus samenvloeien. In de mond ontvouwt de ervaring zich met fruitige hints van amandel en walnoot, om te eindigen in een volle, lange en aanhoudende finale die een delicate indruk op het gehemelte achterlaat.

Een verfijnde Nicaraguaanse rum met een prachtig aromatisch palet

De distilleerderij

Al vijf generaties lang staat de distilleerderij Flor de Caña majestueus aan de voet van de vulkaan San Cristobal in Nicaragua. Deze vulkaan geeft het landschap niet alleen een majestueuze dimensie, maar verrijkt ook de bodem met mineralen, waardoor suikerriet onder optimale omstandigheden kan gedijen. Het resultaat? Een ongeëvenaard terroir, ideaal voor de productie van een gerenommeerde rum. Dit domein zet zich bovendien trots in voor een verantwoorde aanpak: Fairtrade-gecertificeerd, en onderscheidt zich door een distillatieproces dat voor 100% wordt aangedreven door hernieuwbare energie. Met meer dan 200 onderscheidingen op zijn naam, waaronder de prestigieuze titel “Rum Producer of the Year” in 2017 van de International Wine & Spirit Competition (IWSC), is Flor de Caña synoniem met traditie, innovatie en excellentie.

Meesterschap in ambacht

Het suikerriet, doordrenkt met de vulkanische mineraalinvloed, wordt zorgvuldig geoogst om te worden omgezet in een zoet, geconcentreerd sap. In het hart van de distilleerderij nemen de ketels het over. Elke druppel rijpt vervolgens op natuurlijke wijze, zonder het gebruik van kunstmatige ingrediënten, in zorgvuldig geselecteerde vaten.