GlenAllachie : 15 Year Old
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities voor GlenAllachie 15 Year Old
Proeverij
Uiterlijk
Deze single malt vertoont een diepe, intense mahoniekleur, een weerspiegeling van de lange rijping in sherryvaten.
Neus
Het bouquet onthult kenmerkende heidehoning, naast pure chocolade en vijgen. Verleidelijke tonen van vruchtencake, mokka en kaneel ronden dit rijke, complexe aromapalet af.
Smaak
De aanzet onthult vijgensiroop en mokka-aroma’s, gevolgd door pure chocolade, zachte specerijen en de kenmerkende heidehoning van de distilleerderij. De afdronk wordt gekenmerkt door aanhoudende gembertonen.
De verfijning en expressie van een Speyside single malt whisky door GlenAllachie
GlenAllachie Distillery, de renaissance van een Speyside-juweel
Opgericht in 1967 in Speyside door Mackinlay McPherson Ltd naar een ontwerp van William Delmé Evans, kende de distilleerderij GlenAllachie verschillende eigenaars voordat zij in 1985 werd gesloten. Het keerpunt kwam in 2017, toen Billy Walker, een legendarische master distiller met 53 jaar ervaring, deze Schotse distilleerderij overnam van Chivas Brothers. Onder zijn leiding ontwikkelde GlenAllachie zijn kenmerkende “heidehoning”-stijl via een rijpingsprogramma met de nadruk op sherryvaten. Deze opmerkelijke transformatie tilde deze Scotch whisky naar de status van wereldwijde referentie, met als hoogtepunt de titel “World’s Best Single Malt” voor de GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength in 2021.
De 15 Year Old, een uitdrukking van de beheersing van Billy Walker
GlenAllachie 15 Year Old illustreert perfect Billy Walkers rijpingsfilosofie. Deze single malt profiteert van zorgvuldig georkestreerde rijping, voornamelijk in Pedro Ximénez- en Oloroso-vaten. Deze combinatie verleent deze Scotch whisky zijn verfijnde sherryvatrijpheid en zijn robuuste, complexe karakter.
Het GlenAllachie-gamma, sinds 2019 meermaals bekroond, toont de uitzonderlijke expertise van de master distiller. Het ontbreken van koude filtering en kunstmatige kleuring behoudt de authenticiteit van deze uitmuntende malt en onthult volledig de aroma’s die gedurende vijftien jaar rijping in de Speyside-magazijnen van Schotland zijn ontwikkeld.
