GlenAllachie : 18 Year Old
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefkenmerken en serveertips voor GlenAllachie 18 Year Old
Proeverij
Uiterlijk
GlenAllachie 18 Year Old vertoont een diepe amberkleur met gepolijste bronzen accenten.
Neus
De neus onthult aroma’s van verse vanille, karamel en specerijen.
Smaak
In de mond ontwikkelt deze whisky smaken van druiven, amandelpasta, struikhei en honing, met rijke tonen van zwarte kersen en specerijen. De textuur is rijk en fluweelzacht en evolueert naar opflakkeringen van marsepein, sultana’s en rijke pure chocolade, gevolgd door wilde honing, maraschinokersen en botercrème. De afdronk onthult subtiele hints van pure chocolade, met een verwarmende lengte en aanhoudende complexiteit.
Een uitzonderlijk rijke Speyside Scotch whisky
GlenAllachie, een Speyside-distilleerderij getransformeerd door Billy Walker
Opgericht in 1967 in Speyside door Mackinlay McPherson Ltd, heeft GlenAllachie een opmerkelijke transformatie ondergaan sinds de overname in 2017 door Billy Walker, de huidige eigenaar en legendarische Master Distiller. Onder zijn leiding hanteert deze distilleerderij in Aberlour een baanbrekende aanpak met een fermentatie van 160 uur en een bewust verlaagde productie van één miljoen liter per jaar. GlenAllachie ontwikkelt zijn kenmerkende “heather honey”-stijl via zorgvuldig begeleide rijping in 50.000 vaten en behaalde de titel “World's Best Single Malt” bij de World Whiskies Awards 2025.
GlenAllachie 18 Year Old, de belichaming van meesterlijke beheersing van tijd
GlenAllachie 18 Year Old is de bekroning van 18 lange jaren rijping in de beste eikenhouten vaten. Met meer dan 40 jaar ervaring als blender selecteert Billy Walker persoonlijk een beperkt aantal vaten uit de 16 magazijnen van de distilleerderij, die kostbare voorraden herbergen die teruggaan tot de jaren zeventig. Deze expressie gebruikt Schotse gerst en profiteert van een uitzonderlijk lange fermentatie van 160 uur, gevolgd door langzame distillatie. Het rijpingsproces combineert vaten van Amerikaans eikenhout, sherry en virgin oak, waardoor de whisky zijn unieke aromatische complexiteit kan ontwikkelen. Gebotteld op 46% zonder koude filtratie of toevoeging van kleurstoffen, drukt deze single malt volledig zijn authentieke karakter en rijke, robuuste persoonlijkheid uit.
