Macallan : The Harmony Collection V x JING Phoenix Honey Orchid Tea
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Harmony Collection V x JING Phoenix Honey Orchid Tea
Proeven
Neus
In de neus komen aroma’s van perzik en abrikoos naar voren, verrijkt met tonen van bloemenhoning, tropisch fruit, karamel en zacht eikenhout.
Smaak
De smaak ontvouwt frisse perziken in een rijke siroop, naast warme citrus, karamel en lichte florale toetsen, met een delicate plantaardige astringentie. De afdronk is fruitig, zacht en complex.
Foodpairing en proefmomenten
Deze whisky komt het best tot zijn recht puur, om zijn fruitige en florale complexiteit volledig te waarderen. Hij combineert prachtig met fruitdesserts, gebak met honing of blauwschimmelkazen.
Mixologie
Een uitzonderlijke release: The Harmony Collection V wordt het best genoten zonder opsmuk, om het subtiele evenwicht tussen de whisky en de inspiratie van Oolong-thee te eren.
Een Speyside single malt met oosterse invloeden
Macallan: een iconische Schotse distilleerderij
Opgericht in 1824 door Alexander Reid in Speyside, Schotland, behoort Macallan tot de meest prestigieuze Scotch whisky-distilleerderijen. Sinds 1999 in handen van de Edrington-groep, onderscheidt het huis zich door zijn koperen ketels—tot de kleinste in Speyside—en door een exclusieve rijping in Spaanse sherryvaten, een kenmerk dat in 1892 door Roderick Kemp werd verankerd. Edrington beheert 95% van de sherryvaten die naar Schotland worden geïmporteerd, wat Macallan een doorslaggevend voordeel geeft. Als ’s werelds derde grootste single malt produceert de distilleerderij jaarlijks meer dan 15 miljoen liter op het 390-acre grote Easter Elchies-landgoed.
De ontmoeting van twee culturen via een uitzonderlijke spirit
De Harmony Collection V x JING Phoenix Honey Orchid Tea is de vijfde editie binnen Macallan’s Harmony Collection, gelanceerd in juni 2025. Deze gelimiteerde Schotse whisky viert een exclusieve samenwerking met JING, een gerenommeerde theemaker, rond Phoenix Honey Orchid tea—bekend om aroma’s die doen denken aan wijn en desserts, versterkt door tonen van exotisch fruit.
De rijping steunt voornamelijk op Amerikaans eiken vaten die eerder sherry bevatten, in balans gebracht door Europees ex-sherry eiken, met een subtiele toets van ex-bourbonvaten. Deze samenstelling weerspiegelt de beoogde aromatische complexiteit en echoot de nuances van de inspiratiethee.
De innovatieve verpakking, in een blauwgroene tint die aan Oolong-theebladeren doet denken, belichaamt de gedeelde waarden van duurzaamheid en verantwoord vakmanschap tussen Macallan en JING. Deze benadering illustreert perfect de filosofie van uitmuntendheid van beide huizen.
