Mijenta : Añejo

Kenmerken en proefadvies voor Mijenta Añejo

Proeverij

Uiterlijk
Diep goudgele kleur en volle body die het langdurige rijpen in houten vaten weerspiegelen.

Neus
Elegante tonen van cacao, gekookte agave en tabak.

Smaak
Een complexe smaak met aroma’s van gedroogd fruit, specerijen en koffie.

Een uitzonderlijke añejo-tequila uit de Hooglanden van Jalisco, gerijpt in vier vattypen

Mijenta Tequila: vrouwelijk leiderschap en Mexicaanse ambachtelijke topkwaliteit

Mijenta is een ambachtelijk tequilahuis, opgericht in 2020 in Jalisco, Mexico, door een team onder leiding van ondernemer Elise Som en maestra tequilera Ana Maria Romero Mena. Geïnspireerd door de Mexicaanse cultuur en gastvrijheid richt het merk zich op hoogwaardige blauwe agave, traditionele methoden en een duurzame aanpak (lokale leveranciers, milieuvriendelijke verpakkingen, Mijenta Community Foundation). De naam “Mijenta” komt van de uitdrukking “mi gente” (“mijn mensen”) en weerspiegelt een tequila die geworteld is in terroir, vakmanschap en gemeenschap. Het assortiment werd eerst gelanceerd met een Blanco en breidde vervolgens uit met Reposado en Añejo Gran Reserva.

Mijenta Añejo: revolutionaire rijping in vier houtsoorten

Mijenta Añejo vormt de bekroning van de expertise van Ana María Romero Mena. Deze tequila van onderscheid rijpt minimaal 18 maanden in vier op maat gemaakte vattypen: Amerikaans wit eiken, Frans eiken, acacia en kersenhout. Elk vattype draagt zijn eigen karakter bij aan dit unieke profiel. De eikenhouten vaten geven structuur en textuur, acaciahout bouwt body op met lichte kruidige en citrusachtige nuances, terwijl kersenhout de fruitige tonen versterkt. Deze innovatieve benadering van rijping, gecombineerd met het exclusieve gebruik van Blue Weber-agave uit de Hooglanden van Jalisco, resulteert in een ultra-premium, additiefvrije expressie met opmerkelijke complexiteit. De zeldzaamheid van deze cuvée, met slechts 2.160 flessen in de eerste batch, maakt het tot een schat voor veeleisende tequilaliefhebbers.