Mijenta : Reposado

Kenmerken en proefadvies voor Mijenta Reposado

Proeven

Uiterlijk
Lichtgouden kleur, helder en transparant.

Neus
Fijne neus met tonen van vanille, bergamot, honing, gekonfijt fruit en oranjebloesem.

Palet
Het palet charmeert met intense aroma’s van gekookte agave, honing, vanille en cacaobonen. De zijdezachte, elegante textuur mondt uit in een lange, gulle afdronk.

Foodpairing en proefmomenten

Deze reposado combineert prachtig met gedroogd fruit, zachte kazen, wild en smaakvolle Aziatische gerechten. De tonen van vanille, kokos en halfzoete chocolade maken hem ook een uitstekende partner voor desserts. Ideaal om puur, met ijs of als after-dinnercocktail van te genieten.

Mixology

Uitstekend om puur te drinken, met ijs of gemixt in verfijnde cocktails. Een bijzonder opmerkelijke premiumbasis voor een elegante tequila Old Fashioned.

Een ambachtelijke tequila reposado uit de Highlands van Jalisco

Mijenta: een vrouwelijke revolutie

Mijenta is een ambachtelijk tequilamerk, opgericht in 2020 in Jalisco (Mexico) door een team onder leiding van ondernemer Elise Som en Maestra Tequilera Ana María Romero Mena. Geïnspireerd door de Mexicaanse cultuur en gastvrijheid richt het merk zich op hoogwaardige blauwe agave, traditionele methoden en een duurzame aanpak (lokale leveranciers, milieuvriendelijke verpakkingen, de Mijenta Community Foundation). De naam “Mijenta” komt van de uitdrukking “mi gente” (“mijn mensen”) en weerspiegelt het idee van een tequila geworteld in terroir, vakmanschap en gemeenschap. Het assortiment werd eerst gelanceerd met een Blanco en breidde daarna uit met Reposado en Añejo Gran Reserva.

Reposado Mijenta: de ambachtelijke excellentie van Jalisco

Mijenta Reposado wordt gemaakt door Maestra Tequilera Ana María Romero Mena van 100% rijpe Blue Weber-agave, geoogst in de Highlands van Jalisco op mineraalrijke roodkleigronden. De productie volgt een traditioneel ambachtelijk proces met dubbele distillatie in koperen ketels, gevolgd door rijping tot 6 maanden in een unieke mix van vaten van Amerikaans wit eiken, Frans eiken en Franse acacia.

Deze aanpak geeft deze tequila zijn kenmerkende aromatische complexiteit en zijdezachte textuur. De sterke inzet van het merk voor milieuduurzaamheid vertaalt zich in vleermuisvriendelijke landbouwpraktijken, pesticidenvrije agaveteelt en het gebruik van gerecyclede materialen voor de verpakking.