Springbank : 10 Year Old

Kenmerken en proefnotities van Springbank 10 Years Old

Proeven

De neus
De neus onthult delicate en complexe tonen van verse peer, groene appel en romige vanille. Deze worden vergezeld door aroma's van citrus, aardbei en de kenmerkende toetsen van Campbeltown: een subtiele rook, begeleid door cederhout, heidehoning en zeezout. De mout laat zich duidelijk gelden in deze maritieme en kruidige neus.

De mond
De aanzet is zacht en rond, met een gulle, olieachtige textuur die de mond vult. De smaken onthullen butterscotch, geel fruit zoals abrikoos en mirabel, evenals pure chocolade. Kruidige toetsen van witte peper en gember brengen een mooie structuur, terwijl een lichte turfrokerigheid het geheel in evenwicht brengt. Ook tonen van gepocheerde peer en citrus komen naar voren. De afdronk is lang en aanhoudend, gedragen door tonen van gerookt hout, gedroogd fruit en een vleugje zout dat herinnert aan de kenmerkende maritieme invloed van Campbeltown. Hij zet zich vooral voort op meloen en rook.

Een single malt uit Campbeltown met een maritiem en licht getorfd karakter

Springbank, een iconische familiedistilleerderij in Campbeltown
Opgericht in 1828 in Campbeltown, belichaamt Springbank de excellentie van de traditionele Scotch whisky. Als onafhankelijke distilleerderij behoort zij toe aan J.&A. Mitchell & Co., een iconisch familiebedrijf uit de regio. Uniek in Schotland beheerst de distilleerderij het volledige proces op de site, van het handmatige mouten tot het bottelen. Haar originele distillatie "two-and-a-half times" verleent Springbank haar kenmerkende complexiteit. Het huis biedt drie onderscheiden gamma's aan: Springbank (licht getorfd), Longrow (sterk getorfd) en Hazelburn (drievoudig gedistilleerd en niet getorfd), waarmee het een voorouderlijke knowhow en een onaangetaste ambachtelijke identiteit voortzet.

Springbank 10 Years Old, een authentieke uitdrukking van de Campbeltown-stijl
Springbank 10 Years Old belichaamt op perfecte wijze de authentieke en onderscheidende stijl van de distilleerderij. De distilleerderij hanteert een uniek traditioneel procedé: de gerst wordt op traditionele wijze gemout met droging op turfvuur, waarna de spirit tweeënhalf keer wordt gedistilleerd, wat een uniek en herkenbaar aromatisch profiel oplevert. Gemaakt van een blend van mouten gerijpt op ex-bourbonvaten (60%) en ex-sherryvaten (40%), biedt deze Scotch whisky een evenwicht tussen zachtheid, fruitige frisheid en rokerige tonen, waardoor hij een ideale introductie vormt om de mouten van deze prachtige regio Campbeltown te ontdekken.