Westland Distillery : Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve van Westland Distillery
Proeverij
Neus
Het bouquet onthult complexe aroma’s van beukenhout en petrichor, vergezeld van toetsen van lichte teer.
Mond
In de mond onthult de structuur de volledige complexiteit van deze whisky, gerijpt in 2nd fill Cooper's Reserve‑vaten. Geuren van geroosterde perziken versmelten harmonieus met bloemstelen en gedroogde salie, wat zorgt voor een uniek aromatisch profiel van de Pacific Northwest.
Foodpairing en proefmomenten
Deze uitzonderlijke whisky komt het best tot zijn recht puur, zodat zijn aromatische complexiteit volledig tot uiting komt. Een serveertemperatuur tussen 18 en 20°C laat al zijn nuances schitteren.
Mixology
Gezien zijn uitzonderlijke karakter en hoge alcoholgehalte raden we aan deze whisky onversneden te drinken, om de integriteit van zijn unieke aroma’s te behouden.
Een intens geturfd American single malt uit de Pacific Northwest
Westland Distillery: een pionier van American single malt in Seattle
Opgericht in 2010 door Matt Hofmann en Emerson Lamb, heeft Westland Distillery zich gevestigd als een referentie voor American single malt whisky uit Seattle. Gelegen in de SODO‑wijk heeft deze pionierende distilleerderij een sterk gevoel van herkomst ontwikkeld met zijn vijf‑moutrecept en het innovatieve gebruik van Garryana‑eik, een soort die inheems is in de Pacific Northwest.
Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve: de ultieme uitdrukking van Westlands savoir‑faire
Deze whisky is een uitzonderlijke creatie binnen het portfolio van Westland Distillery. Gemaakt van zwaar geturfte mouten afkomstig van Bairds malting, profiteert deze American single malt van een verlengde fermentatie van 96 tot 144 uur met Belgische brouwersgisten—een ongewone techniek die opmerkelijke aromatische complexiteit geeft.
De 8 jaar durende rijping vindt plaats in 2nd fill Cooper's Reserve‑vaten, waardoor de spirit zijn unieke karakter kan ontwikkelen terwijl de expressie van het terroir van de Pacific Northwest behouden blijft. Deze gelimiteerde editie illustreert perfect de filosofie van Westland: American whiskies creëren die hun geografische herkomst authentiek weerspiegelen via innovatieve, ambachtelijke methoden en respect voor het lokale terroir.
