Vasse Felix : Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec 2019

Elegant maar met présence, met sappige smaken van zwarte kers, braam en blauwe bes, plus hartige tonen van Kalamata-olijf, gedroogde rozemarijn en laurierblad. Toont accenten van sigarenkist en gezouten zwarte drop die blijven hangen in de fluweelzachte, harmonieuze afdronk. Cabernet Sauvignon en Malbec. Nu drinken tot 2035. 900 kisten geproduceerd, 60 kisten geïmporteerd.

Een compacte, gelaagde rode wijn met zwarte bessen, paddenstoel, boomschors en bosbloemen, met hints van verse salie. Middelzwaar, met een fraaie kern van aalbessen en zoete bessen, met hints van gedroogde en verse kruiden. Zo romig en gepolijst van textuur. Uiterst lang en aanhoudend. Drinkt nu geweldig. Kruidig. Blend van cabernet sauvignon en malbec. Op eigen wortels. Van biologisch geteelde druiven. Nu drinken of bewaren. Schroefdop.

De krachtige, chocoladeachtige 2019 Cabernet Sauvignon Malbec Tom Cullity barst van aroma's van moerbei, braam en zwarte bes, gelardeerd met grafiet en inktachtige tonen, met aanzienlijk nieuw eikenhout dat zich comfortabel in het geheel voegt. Dicht van structuur, met diepe lagen donker fruit, behoudt deze Margaret River-wijn indrukwekkende details. De tannines zijn kauwbaar en stevig en liggen ten grondslag aan een grindachtige afdronk die maar doorgaat. Het zit nu in een wachtstand; alle onderdelen wachten erop zich te ontvouwen over minstens enkele decennia.

In deze relatief koele jaargang is de topcuvée rood van Vasse Felix prachtig geparfumeerd en glashelder, met uitgesproken hartige, aardse aroma’s zoals rode biet, tabak en gedroogde mediterrane kruiden en florale tonen. Ze weven zich tussen heldere, pittig-frisse aalbessenfruitigheid en zachte mokkatoetsen. Het zijdezachte, slanke mondgevoel is vakkundig opgebouwd: fijne, talkachtige tannines sluipen langzaam binnen en nemen vervolgens de lange afdronk over. Een schitterende koorddans tussen kracht en elegantie, en het toonbeeld van klasse: nu al een complete wijn, maar hij kan nog decennialang verder rijpen.

De 2019 Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec komt uit een koel, nat seizoen. Hoewel het niet zo koud en niet zo nat was als 2017 ervoor, kan het zeker in een vergelijkbare categorie worden ingedeeld. En zoals men vaak doet, werden de wijnen vergeleken met de grote jaargang 2018 die eraan voorafging en beschreven als twee kanten van dezelfde medaille — de ene warm en krachtig, de andere koel en verfijnd. De waarheid is dat beide uitstekende jaren waren, en deze 2019 laat een meer uitgesproken florale geur, fijne tannines en een aantrekkelijke, grafietachtige precisie op het gehemelte zien. Viooltjes, laurierblad, tabak, nori, pure chocolade en tapenade in overvloed.