Villa Madeleine Rosé 2024

Kenmerken en proeftips voor Villa Madeleine Rosé 2024

Proefnotitie

Kleur
De wijn toont een delicate lichtroze kleur, versterkt door subtiele koraalkleurige reflecties.

Geur
Het aromatische boeket opent met tonen van citrusvruchten en steenfruit, harmonieus aangevuld met fijne bloemige accenten en delicate kruidachtige nuances.

Smaak
Vanaf de eerste slok is de wijn levendig en verfrissend, om vervolgens plaats te maken voor een zijdezachte textuur. In de mond openbaren zich heerlijke tonen van witte perzik, meloen, mandarijnschil en rozenwater, gedragen door een mooi mineraal geraamte. De afdronk loopt elegant uit met subtiele kruidige accenten.

Spijs en wijn

Deze rosé past prachtig bij mediterrane specialiteiten zoals tapenade, gazpacho of gegrilde groenten. Hij is ook een uitstekende metgezel van vis en zeevruchten, zoals zeebaars met venkel of gegrilde inktvis, en van fijn vlees zoals carpaccio van rundvlees of lamsspiesjes. Bij de kaas is een verse geitenkaas ideaal, terwijl een clafoutis met kersen de maaltijd perfect afsluit.

Serveren en bewaren

Om er optimaal van te genieten, serveert u Villa Madeleine Rosé 2024 het best bij een temperatuur tussen 7 en 12 °C. Deze wijn komt het best tot zijn recht in zijn jeugd en kan tot ongeveer 2027 bewaard worden.

De elegantie en frisheid van een grote rosé uit Bandol

Het domein

Maison Hecht & Bannier, in 2002 opgericht in het zuidoosten van Frankrijk, is de maker van de reeks Villa Madeleine. Het negociantshuis wordt tegenwoordig geleid door de twee oprichters, Gregory Hecht en François Bannier, en onderscheidt zich door zijn rigoureuze aanpak en zijn langdurige partnerschappen met lokale wijnbouwers. Als pionier in zijn regio is het huis sinds 2007 biologisch gecertificeerd en ontving het in 2022 het prestigieuze B Corp-label, als erkenning voor zijn diepe engagement voor een verantwoorde, milieuvriendelijke wijnbouw.

De wijngaard

De wijngaard ligt in het hart van de appellatie Bandol en geniet van een uitzonderlijk mediterraan klimaat, badend in rijkelijk zonlicht. De wijnstokken gedijen op overwegend kalkrijke bodems, die van nature worden gekoeld en gezuiverd door de adem van de mistral. Dit bevoorrechte terroir, dat volgens biologische principes wordt bewerkt, laat de druiven een optimale rijpheid bereiken en behoudt tegelijk een mooie levendigheid.

Vinificatie en rijping

Om de volledige aromatische frisheid van Villa Madeleine Rosé 2024 te behouden, worden de druiven 's nachts geoogst, tussen drie en negen uur 's ochtends. In de kelder ondergaan de druiven een zachte directe persing. De fermentatie vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij nauwkeurig gecontroleerde temperaturen. Grenache en Syrah worden samen gevinifieerd om hun profielen te laten harmoniëren. De uiteindelijke assemblage vindt plaats in januari, gevolgd door de bottelarij in april.

Druivenrassen

Deze wijn is gemaakt van een assemblage van Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle.