Yves Leccia : YL Blanc 2024
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de YL IGP Île de Beauté Blanc 2024 van Yves Leccia
Proefnotities
Kleur
De kleur onderscheidt zich door zijn zeer bleke en heldere gele tint.
Neus
De neus onthult delicate aroma’s van witte bloemen, acacia en citroen.
Smaak
In de mond verleidt deze wijn met zijn frisheid en toegankelijke karakter, versterkt door een lichte zuurgraad die levendigheid brengt.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Corsicaanse witte wijn is perfect als aperitief. Hij gaat ook prachtig samen met gegrilde vis, zee-egels, oesters of tomme-achtige kazen.
Serveren en bewaren
De YL Blanc 2024 komt het beste tot zijn recht gekoeld, bij een temperatuur tussen 8°C en 10°C. Deze wijn kan bewaard worden tot ongeveer 2026.
Een brede en levendige Corsicaanse witte wijn van Yves Leccia
Het domein
Opgericht in 2005 door Yves Leccia en zijn vrouw Sandrine, beslaat dit Corsicaanse domein 15 hectare tussen de lieu-dits E Croce en Partinelone in Patrimonio. Als voormalig lid van de polyfone groep A Filetta komt Yves Leccia uit een familie van wijnmakers die al generaties lang in Patrimonio gevestigd is. Als pionier van de biologische landbouw op Corsica geeft hij de voorkeur aan traditionele Corsicaanse druivensoorten en herintroduceert hij vergeten rassen zoals biancu gentile.
De wijngaard
Deze cuvée, geproduceerd in IGP Île de Beauté, komt van het lieu-dit Partinelone in Poggio d'Oletta. De wijngaard rust op klei-kalksteenbodems boven een schistachtige ondergrond. De wijnstokken worden volgens biologische principes geteeld, met traditionele bodembewerking en biologische bemesting.
Wijnbereiding en rijping
Handmatige oogst maakt een strenge selectie van gezonde en rijpe trossen mogelijk. Persen van hele trossen wordt gevolgd door koude bezinking bij 8°C gedurende 24 uur. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 18°C gedurende 15 tot 20 dagen, zonder malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in roestvrijstalen tanks.
Samenstelling
Vermentinu (60%) en biancu gentile (40%), twee traditionele Corsicaanse druivensoorten die het karakter van het eilandterroir volledig tot uitdrukking brengen.
