Yves Leccia : E Croce 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De structuur en verfijning van een Corsicaanse rode wijn
Het domein
Als wijnmakers van vader op zoon is de wijn bij Leccia onmiskenbaar een familieverhaal. Zoon, kleinzoon en overgrootzoon van wijnmakers, Yves Leccia zet dit pad natuurlijk voort en richtte in 2005 samen met zijn partner Sandrine zijn eigen domein op. Gelegen in het noorden van Corsica, in het hart van de Patrimonio-appellatie, beheert het domein nu 15 hectare wijngaard op de sublieme percelen E Croce en Partinelone. Frisheid, mineraliteit en puurheid van het fruit komen tot uiting in de cuvées van de gepassioneerde wijnmaker, een uitnodiging om de mooiste parels van de Patrimonio-appellatie te ontdekken.
De wijngaard
E Croce Rouge is een Patrimonio-wijn van een wijngaard met een ideale ligging op hellingen die uitkijken op de Middellandse Zee. De leisteen- en kalksteenbodem en het mediterrane klimaat dat daarop invloed heeft, bieden ideale omstandigheden voor de teelt van lokale druivensoorten. Duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken vormen de kern van de filosofie van het domein, en de wijngaard wordt dan ook biologisch beheerd.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Na de oogst worden de bessen ontsteeld en gekneusd, waarna ze gedurende 12 tot 15 dagen bij gecontroleerde temperaturen van doorgaans 25 tot 30°C in roestvrijstalen tanks worden geplaatst. Na het aflopen worden de bessen geperst en worden de vrijloopwijn en perssappen vervolgens vermengd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende 15 tot 20 dagen. Ten slotte rijpt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen tanks.
Samenstelling
E Croce 2022 van Yves Leccia is het resultaat van een blend van niellucciu (90%) en grenache (10%).
