Bodegas La Val : Arantei 2024

Karakteristieken en proefnotities van de Arantei 2024 van Bodegas La Val

Proefnotities

Het oog
Een lichte strogele kleur verschijnt in het glas, verrijkt met stralende groene glinsteringen en een prachtige lichtinval.

De neus
Met grote puurheid en precisie onthult het boeket een mooie complexiteit. Het opent met levendige citrusaroma's, met name limoenschil, vermengd met noten van wit fruit en steenfruit zoals perzik en nectarine. Het geheel wordt verrijkt door accenten van verse kruiden, Thaise basilicum, bloemen en balsamische nuances, allemaal onderbouwd door een zilte, lei-achtige mineraliteit.

De mond
Elegant en frisdroog, toont de mond een lichte tot medium body. Hij valt op door een krachtige natuurlijke zuurgraad die een prachtige lineaire precisie en grote textuurcomplexiteit biedt. De afdronk is lang en verfrissend, gedomineerd door aroma's van citroenschil en een aanhoudende zilte mineraliteit.

Wijn-spijsadvies

Deze Spaanse witte wijn combineert prachtig met verse zeevruchten (oesters, mosselen, kokkels, gegrilde gamba's) of zeevruchten in romige sauzen (sint-jakobsschelpen, krab, kreeft). Ook past hij perfect bij ceviche, zomerse salades met verse kruiden, gegrilde groenten of in citrus gemarineerd gevogelte.

De minerale en zilte expressie van een witte wijn uit Rías Baixas

Het domein

Opgericht in 1985 door José Limeres Guille in Galicië, is Bodegas La Val een historische en pioniersproducent binnen de appellatie Rías Baixas, die officieel erkend werd in 1988. Het domein onderscheidt zich door zijn wijngaard en zijn toewijding om uitsluitend eigen druiven te vinifiëren. Sinds de overname in maart 2023 door de CVNE-groep combineert het domein traditie met milieuvriendelijke innovatie. Onder leiding van wijnmaker Jose Maria Ureta en wijnbouwer Oliver Weiss produceert het domein wijnen van grote authenticiteit.

De wijngaard

De cuvée komt van een wijngaard gelegen in de subregio Condado de Tea, binnen de appellatie Rías Baixas. Deze in 1989 aangeplante wijnstokken groeien op een voormalige alluviale rivierbedding van de Miño. De bodems, rijk aan kiezelsteen en met een hoog kleigehalte, geven de wijnstokken een uitstekende weerstand en verlenen een diepe mineraliteit. De wijngaard profiteert van een aanzienlijke hoeveelheid zonneschijn, wat een vroege rijping bevordert, en wordt geleid volgens het traditionele pergolasysteem om een optimale ventilatie te garanderen, gezien het vochtige klimaat.

Het oogstjaar

De 2024-jaargang wordt gekenmerkt door een optimale rijpheid van de bessen. De oogst, die vroeg werd uitgevoerd tijdens de eerste helft van september, maakte het mogelijk de druiven te beschermen tegen onvoorspelbare herfstregens, wat zorgde voor een gezonde oogst en perfect uitgebalanceerde mosten.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de Arantei 2024 kenmerkt zich door een gisting die uitsluitend met inheemse wilde gisten wordt uitgevoerd, waardoor de volledige identiteit van het terroir tot uiting kan komen. De wijn ondergaat vervolgens een langdurige rijping op tank op de fijne droesem. Deze methode, gecombineerd met een strikte temperatuurcontrole en een zachte persing, helpt de natuurlijke zuurgraad van de druif te verzachten en ontwikkelt tegelijk een rijke textuur en een prachtige aromatische complexiteit.

Druivenras

Albariño (100%).